一、楊梅什么時候成熟

浙江楊梅的成熟期從6月中旬到7月初，也就是江南黃梅季節(jié)成熟。

二、楊梅吃很多了會怎樣

1、容易上火

楊梅性溫暖，容易著火，楊梅吃多了容易發(fā)生瘡毒，助長熱氣，痰多的體內有火的人和熱的人不能吃，也不能和蔥一起吃。

2、容易引起胃潰瘍

楊梅有點酸，可以開胃，但胃潰瘍、胃酸過多、血熱旺盛的人不應該多吃。

3、容易損傷牙齒

我們牙齒外的一層被稱為釉質，釉質中的被稱為牙髓質，有些人吃東西時，酸水接觸到充滿神經的牙髓質，產生強烈的酸感，腐蝕牙齒，癥狀主要是牙床變軟，舌尖起泡等現象。因此，對于楊梅來說，潰瘍患者應該小心吃，牙痛、胃酸過多和內熱過多的人不應該多吃。

4、血糖值上升

楊梅中含有葡萄糖、果糖等，糖尿病患者吃得太多的話，血糖值上升，會危害病情，所以糖尿病患者不吃楊梅。

5、容易便秘

便秘人多吃楊梅，病情惡化的原因是楊梅中的酸性物質和胃酸一起刺激胃粘膜，誘發(fā)胃潰瘍，破壞正常排便功能，加重病情。

三、楊梅樹4~5年結果

楊梅樹性強，易栽培，經濟壽命長，生產成本明顯低于其他水果，因此被稱為“綠色企業(yè)”和“搖錢樹”。主產地浙江蘭溪馬澗、余姚、慈溪的荸薺種楊梅，嫁接苗如栽培得法，一般4～5年即可掛果，8年后進入盛果期，株產量50～80公斤，大樹株產高的達300公斤，最高達到500公斤，連片種植平均畝產1000公斤，高的可達2000公斤。主產地浙江仙居的特大果形的東魁楊梅，在肥水充足的條件下能穩(wěn)產高產，一般5～6年始果，10年后進入盛果期，株產30～50公斤，15～40年生大樹平均株產70～80公斤，最高達350公斤。

四、楊梅營養(yǎng)價值及功效

據測定：優(yōu)質楊梅果肉的含糖量為12%-13%，含酸量為0.5%-1.1%，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。每100克楊梅可食部食品中的營養(yǎng)素含量：水分83.4-92.0克、熱量28千卡，蛋白質0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纖維1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黃素50微克，煙酸0.3毫克，視黃醇當量92微克，胡蘿卜素0.3微克，維生素A7微克，維生素C9毫克，維生素E0.81毫克，鈣14毫克，鎂10毫克，鐵1毫克，錳0.72毫克，鋅0.14毫克，銅20微克，鉀149毫克，磷8毫克，鈉0.7毫克，硒0.31微克。

五、楊梅的7大功效

1、促進食欲

楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食欲。

2、祛暑生津止渴

楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。

3、抑菌止瀉消炎

實驗研究表明，楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者亦有良效。楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其能夠抑菌，故還可治各種泄瀉；而楊梅樹皮含鞣質、大麻甙、楊梅樹皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癩等病癥的良品。

4、防癌抗癌

楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用。楊梅核仁中含有維生素B17，這是一種抗癌物質，所含的氰苷類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。

5、減肥美容抗衰老

楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利于體內有害物質的排泄，有排毒養(yǎng)顏的作用；楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、預防衰老、抑制癌癥的作用；楊梅所含果酸能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助于減肥，是現代靚姐帥哥減肥的理想水果。

6、降血壓防中風

楊梅鮮果中鉀的含量極為豐富，每100克鮮果含鉀量達100mg左右?，F代醫(yī)學研究證明，鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，還有助于調節(jié)情感，穩(wěn)定情緒，減少中風的發(fā)病率。因此具有理氣活血，調節(jié)血脂，降低膽固醇和血壓，預防中風等作用。

7、益腎利尿除濕

楊梅果實鉀的含量很高，并含有微量的楊梅皮素，楊梅皮素直接作用于腎臟可以興奮心臟，間接發(fā)揮強力的利尿作用，另外，還有抗血管滲透作用。因此具有益腎利尿除濕的作用，對關節(jié)炎等風濕疾病也有輔助治療效果但是吃多了，牙齒會不聽使喚