蠶豆全國(guó)各地均有栽培，以長(zhǎng)江以南為勝。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。利用價(jià)值較高，是不錯(cuò)的種植項(xiàng)目。那么，蠶豆什么時(shí)候種植比較好？如何種植？畝產(chǎn)多少？有哪些功效及作用？

蠶豆什么時(shí)候種植比較好？

一般北方及西北地區(qū)的春蠶豆在3月上旬到4月中旬播種；南方秋蠶豆區(qū)在10月播種，即長(zhǎng)江下游在10月中旬，中游在10月下旬，華南和浙江在10月下旬，云南和貴州為立體農(nóng)業(yè)，在不同區(qū)域播種期的幅度在9-10月，以10月上、中旬播種面積最大。蠶豆在海拔1550—1700m的豆作區(qū)正常情況適宜于10月5日—15日播種；海拔1750—1900m的豆作區(qū)10月10日—20日播種；海拔1950—2200m及以上地區(qū)在10月15—25日播種。

蠶豆如何種植？

1.精細(xì)整地：蠶豆是深根系作物，播種前進(jìn)行精細(xì)整地，可使土壤松軟，有利于根系擴(kuò)展和根瘤的形成。

2.接種方法：蠶豆播種前用根瘤菌接種可提高產(chǎn)量，接種方法有土壤接種和種子接種。（1）土壤接種。土壤接種是從上年種過(guò)蠶豆的地上運(yùn)約50公斤的表土，于播種時(shí)均勻撒在播種溝內(nèi)；（2）種子接種。種子接種是在播種時(shí)將根瘤菌粉加水稀釋，再與種子拌勻即可播種。

3.播種密度：蠶豆播種密度要根據(jù)實(shí)際情況而定，收取籽粒比作青飼料或綠肥的稀些，生長(zhǎng)期長(zhǎng)、植株高、分枝多的品種較生長(zhǎng)期短、植株矮小的稀些，土壤肥力低、施肥水平低的密些。

4.苗期管理：蠶豆在苗期根據(jù)苗情以控水或灌水達(dá)到墩實(shí)的壯苗，做到苗齊、苗勻、苗壯，膠沾泥豆田，播種后要及時(shí)蓋草保溫保濕。

5.中期管理：做好病蟲(chóng)害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作，及時(shí)防治病蟲(chóng)草鼠危害，做好水分管理，進(jìn)行田間整枝間苗，拔出瘦弱植株和病株，保證群體健康生長(zhǎng)。

6.后期管理：保證灌漿期對(duì)水份的需求使土壤含水量保持在20～25%，低于18～20%必須灌水，高產(chǎn)田塊和遲熟田塊終花散尖期進(jìn)行打頂摘芯，利于通風(fēng)透光、增粒重、促早熟。

7.合理施肥：蠶豆播種后畝蓋優(yōu)質(zhì)廄肥1500～2000千克/畝或蓋適量稻草，在豆苗2.5～3臺(tái)葉期施普鈣30千克/畝、硫酸鉀10～15千克/畝。

8.防旱防澇：蠶豆既怕旱又怕澇，若田間排水不良則根系發(fā)育不良且易發(fā)生立枯病和銹病，如遇干旱尤其開(kāi)花結(jié)莢期對(duì)產(chǎn)量影響更嚴(yán)重，應(yīng)根據(jù)生長(zhǎng)需要及時(shí)排灌。

9.適時(shí)收獲：蠶豆成熟自下部豆莢開(kāi)始，若采收青豆作蔬菜用可自下而上分3至4次采收，若采收老熟籽粒應(yīng)待大部分植株中下部豆莢變黑一次采收。

蠶豆種植畝產(chǎn)多少？

不同的品種會(huì)不一樣，蠶豆根據(jù)天氣、環(huán)境等影響所以產(chǎn)量不同，一般畝產(chǎn)150-200kg，最高產(chǎn)量達(dá)280kg。

蠶豆有哪些功效及作用？

1.蠶豆含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽堿、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質(zhì)，猶其是磷和鉀含量較高。

2.祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蠶豆味甘、微辛。歸脾、胃經(jīng)。有治療脾胃不鍵、水腫等病癥的功效。