一、幼雛期

鴕鳥(niǎo)的幼雛期是從出生到12周齡。此期給比雞稍高的營(yíng)養(yǎng)水平，同時(shí)增加無(wú)機(jī)鹽，特別是鈣、磷、微量元素及多維素等添加劑。青飼料應(yīng)給予新鮮青草、蔬菜葉等易消化吸收的飼料，每天平均給予青飼料1.2-1.5公斤，精飼料1-1.5公斤。

二、生長(zhǎng)期

鴕鳥(niǎo)的生長(zhǎng)期是指從13周齡到生產(chǎn)前的生長(zhǎng)階段，體重從40-60公斤增加到100公斤。此時(shí)幼鳥(niǎo)以戶外放牧飼養(yǎng)為主。在將幼雛料轉(zhuǎn)換為育成料時(shí)，必須逐步進(jìn)行。3月齡脫溫后的第一、二周改為2/3幼雛料，加入1/3育成料，第三周加入1/3幼雛料，加入2/3育成料，直到第四周到4月齡時(shí)才使用育成料。此時(shí)，育成料每天約給精料日糧1.5-2.5公斤，其中牧草粉可占10%-20%，青飼料每天平均2.5-3.5公斤，甚至5公斤，視體重增減而定。

三、產(chǎn)蛋期

人工飼養(yǎng)的鴕鳥(niǎo)每天的活動(dòng)是有規(guī)律的，應(yīng)按照其生活規(guī)律定時(shí)、定量飼養(yǎng)。每天早上天一亮，鴕鳥(niǎo)在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上圍著邊網(wǎng)跑步，跑15-20分鐘后交配、采食。第一次喂食時(shí)間最好是早上6:30-7:30。每天喂4次，每次喂的間隔盡量相等。喂養(yǎng)順序可以先粗后精，也可以將精飼料混合到青飼料中一起飼養(yǎng)。精飼料的喂養(yǎng)量一般控制在1.5公斤左右，為了防止過(guò)肥而降低產(chǎn)蛋量或停止生產(chǎn)。

四、成熟期

雌鴕鳥(niǎo)在24-30月齡達(dá)到性成熟，雄鴕鳥(niǎo)在36月齡達(dá)到性成熟。性成熟前大量飼養(yǎng)，每組20-30只，產(chǎn)蛋前1個(gè)月分配。一般來(lái)說(shuō)，4只（1雄3雌）是一個(gè)飼養(yǎng)單位。分組工作一般在傍晚進(jìn)行，將雌鴕鳥(niǎo)引進(jìn)鳥(niǎo)舍后，引進(jìn)雄鳥(niǎo)，可以減少雌雄之間、種群之間的排異性。