一、樹干

石榴樹是熱帶常綠樹，樹冠叢狀自然圓頭形，樹根黃褐色，生長強(qiáng)壯，根容易生根蘗。樹的高度可達(dá)5~7米，一般為3~4米，但矮生石榴只有高約1米甚至更矮。樹干呈灰褐色，上有瘤狀突起，干多向左方旋轉(zhuǎn)。

二、樹冠

石榴的冠狀內(nèi)枝多，嫩枝有棱，多呈方形，枝條柔韌，不易折斷。一次枝條在生長旺盛的枝條上交錯對生，有小刺。刺的長短與品種和生長情況有關(guān)。旺樹多刺，老樹少刺。芽色隨季節(jié)變化，有紫、綠、橙三種顏色。

三、樹葉

石榴葉對生或簇生，長披針形至長圓形或橢圓形披針形，長2~8厘米，寬1~2厘米，頂尖，表面有光澤，背面中脈凸起，有短葉柄。

四、花朵

石榴的花兩性，依子房是否發(fā)達(dá)，有鐘狀花和筒狀花的不同，前者的子房發(fā)達(dá)善于受精結(jié)果，后者經(jīng)常凋落不長果實。花瓣倒卵形，與萼片同數(shù)而互相生，排成瓦狀?；ㄓ袉伟辍⒅匕甑膮^(qū)別。重瓣品種雌雄蕊多瓣花而不育，花瓣數(shù)十片?；ǘ嗉t色，也有白黃、粉紅、瑪瑙等顏色。雄蕊多數(shù)，花絲無毛。雌蕊具花柱一根，長度超過雄蕊，心皮4~8，子房下位。

五、果實

石榴的果實成熟后，成為大型而多室、多子的漿果，每室內(nèi)都有很多子粒。外種皮肉質(zhì)，呈現(xiàn)為鮮紅、淡紅色或白色，汁多，甜而酸，是可食用的部分。內(nèi)種皮為角質(zhì)，也有退化變軟的，即軟籽石榴。果石榴花期為5~6月，榴花似火，果期為9~10月。