馬齒莧，中國各地均產(chǎn)。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用。嫩莖葉可作蔬菜，如今人們都很喜歡種植它。那么你知道馬齒莧種植每畝收入多少錢嗎？常見栽培品種有哪些？是不是發(fā)物呢？據(jù)山東一位馬齒莧種植戶告訴我們，他種植馬齒莧，主要供應超市和中高端西餐廳，每畝地1年能收4茬，總的來說能收3000多斤，1畝地的收入在3萬多元，去掉成本1萬左右，一年一畝地的純利潤在2萬元。

一、馬齒莧常見栽培品種有哪些

1、大花馬齒莧

長約3厘米，花朵直徑可達5厘米，顏色多樣，紅色、淡紫色、橙黃色、白色、粉紅色等多種顏色。花型有的單瓣，有的重瓣，只要氣候溫暖，全年都可以開花，北方地區(qū)如果室外栽培花期在夏秋季節(jié)，如果室內種植，注意溫度，也可以全年開花呢！

2、毛馬齒莧

毛馬齒莧的枝莖繁多，葉互生，葉片近似圓柱形頂端較細，有些像針狀。腋內有絨毛，莖部密集，花色為紅紫色。

3、紫米粒

多年生的草本植物，外形看起來像是縮小版的半支蓮。葉子呈米粒狀，因為在偏涼的時節(jié)，強光照射下，葉片會變成紫紅色，或者紫暈，因此得名紫米粒?；ㄉ珵槊倒寮t，五片花瓣，花期為夏秋季。

4、半支蓮

半支蓮，又名太陽花、松葉牡丹，因其在陽光充足的時候開花，且花型酷似牡丹花而得此名。半支蓮的莖、葉都是肉質的，花開在支的最上面。同樣有單瓣和重瓣兩種花型?；ㄉ倍啵咨?、粉紅、紫紅、橙黃等等，花色明麗，著重一提，有時候半支蓮一朵花上能開出兩種花色以上的復色花，說不準傳說中的七色花就是它呢！

二、馬齒莧是不是發(fā)物

馬齒莧不是發(fā)物，馬齒莧味酸；性寒，功能清熱解毒；涼血止痢；除濕通淋

馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹制。不過如果對它強烈的味道不太習慣的話，就不要用太多。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來做湯或用于做沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿卜或馬鈴薯泥一起做，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋腌泡食用。