西蘭花，西藍花，俗稱青花菜。是常見蔬菜。通稱綠花菜，二年生草本植物。原產(chǎn)意大利，在中國分部廣泛。那么你知道西蘭花種子種植方法有哪些嗎？種植前景如何？每畝能賺多少錢呢？據(jù)江蘇一位西蘭花種植大戶告訴我們他所種植的西蘭花平均畝產(chǎn)量3500-4000公斤，每公斤能達到2.4-3元，扣除生產(chǎn)成本，一畝西蘭花能收入近萬元。

一、西蘭花種子種植方法

1、品種選擇

西蘭花屬于喜歡冷涼的蔬菜，選擇植株生長勢強，花蕾深綠色、焦蕾少、花球弧圓形、側(cè)芽少、蕾小、花球大、抗病耐熱、耐寒，適應性廣的品種，如日本的優(yōu)秀、龍綠、山水，其他的品種玉冠、東方綠寶、萬綠、綠秀等或根據(jù)市場需求來選擇各類優(yōu)質(zhì)品種，但必須符合國家二級種子標準方可使用。

2、播種時間

秋季雙覆蓋栽培于7月上旬播種，日光溫室越冬栽培于7月下旬至8月播種，日光溫室早春栽培于9月上旬至10月初播種，塑料大棚、小拱棚春早熟栽培于11月播種，春地膜栽培于1月播種。

3、種子處理

（1）種：用33℃的溫水浸種15分鐘，并不停地攪拌，待水溫降至20℃時停止，繼續(xù)用溫水浸泡4小時，用清水淘洗干凈后催芽。

（2）芽：將浸泡過的種子用濕潤棉紗布包裹，在30℃的溫度下進行催芽。每天用清水淘洗1次，待60%的種子露白時播種。

4、大田育苗

（1）床選擇：西蘭花苗期較短，苗床選擇在地勢高、排灌方便、土壤富含有機質(zhì)、兩年內(nèi)沒有種過十字花科蔬菜或前作是水稻的田塊，苗床走向以南北向為宜。

（2）足基肥：播種前15-20天深翻，播種前7-10天每畝施入三元復合肥15千克加過磷酸鈣5千克或潑澆2500千克腐熟人糞尿，保證苗期養(yǎng)分的充分供應，翻掏耙碎土地，做寬1.2米左右的播種床，秧田比為1：20-30。

（3）藥播種：播前苗床澆一次透水，并施入1000倍辛硫磷等藥劑防止地下害蟲，播種時，把處理過的種子與適量沙拌勻后均勻撒播在苗床內(nèi)，播后用鐵鏟進行鎮(zhèn)壓，再撒一層混有0.1%多菌靈、敵克松的藥土。

（4）陽保溫：夏季苗床平鋪一層遮陽網(wǎng)后，搭好小拱棚，再覆蓋一層遮陽網(wǎng)，進行雙層遮陽保濕降溫育苗，冬春季用一層地膜和一層棚膜，進行雙膜覆蓋保溫育苗。

5、營養(yǎng)液育苗

營養(yǎng)液育苗是目前較好的一種育苗方式，具有成本低、管理方便、成苗率高、可集中供苗等特點，受到生產(chǎn)和加工企業(yè)的歡迎。

（1）質(zhì)：蛭石25%、泥炭65%、珍珠巖10%。

（2）質(zhì)堆制消毒：充分混合均勻所有原料后，用50-100倍福爾馬林(40%甲醛)，均勻噴灑于基質(zhì)上，然后用塑料薄膜覆蓋嚴實，密閉4-5天后，揭膜通風換氣，并翻動營養(yǎng)土，使甲醛揮發(fā)出去，2周后即可使用，而且需要調(diào)節(jié)基質(zhì)的ph到6.5-7，過酸用石灰調(diào)整，過堿可用稀鹽酸中和。

（3）種：在穴盤上裝滿基質(zhì)，澆透水，后用專用的打穴機器挖好播種穴，用播種機把種子播到播種穴內(nèi)，覆蓋基質(zhì)。

二、西蘭花種植前景如何

國家蔬菜工程研究中心研究員唐曉偉指出：西蘭花是最好的蔬菜，經(jīng)科學證明，西蘭花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍，維生素C含量比辣椒要高。此外，西蘭花中礦物質(zhì)成分比其它蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富。

西蘭花的抗癌作用全世界認可，除此外西蘭花還含有豐富的抗壞血酸能增強肝臟的解毒能力，而其中的類黃酮物質(zhì)，則對高血壓、心臟病有調(diào)節(jié)和預防作用。同時，西蘭花屬于高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

西蘭花是一種營養(yǎng)豐富，風味獨特，深受世界各國消費者的喜愛的蔬菜，在歐美、日本市場需求量較大，僅日本年銷售量就達30萬噸。市場前境十分廣闊。

隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展和人們生活水平提高，改善和提高居民生活質(zhì)量勢在必行，國內(nèi)市場對西蘭花的需求量也日益強勁，特別是上海、北京等大城市對西蘭花需求量快速上升。

近年來，全國出口日本西蘭花有70%是我們臺州出口。國內(nèi)西蘭花種植雖有所擴大，但真正集大規(guī)模生產(chǎn)、加工、出口于一體的基地卻很少。因此，憑借我縣自然資源及勞動力優(yōu)勢，建立6萬畝高效生態(tài)西蘭花出口蔬菜生產(chǎn)基地和年加工能力上萬噸的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)前景廣闊。西蘭花深加工項目實行冷處理脫水、真空包裝等辦法對西蘭花的花蕾加工成精品后推向國內(nèi)外市場；對菜葉、菜莖等副產(chǎn)品加工成品滿足不同市場的需要；該項目通過加工型農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)實行產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營來促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從而帶動農(nóng)民奔小康。