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中國(guó)十大黑豬產(chǎn)地,不同產(chǎn)地黑豬的特點(diǎn)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-03-23  瀏覽次數(shù):81163
內(nèi)容摘要:一、禧福黑豬1、禧福生態(tài)黑豬繁育基地位于山東省平度市。生長(zhǎng)在這里的禧福生態(tài)黑豬吃豆粕、玉米、瓜蔓、生態(tài)谷物雜糧、骨粉等,圈養(yǎng)與散養(yǎng)相結(jié)合,每個(gè)豬圈都建有運(yùn)動(dòng)場(chǎng),冬季有鍋爐采暖,這里生長(zhǎng)的禧福生態(tài)黑豬都很健康。2、禧福生態(tài)黑豬的繁殖和養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)了全生態(tài)化過(guò)程,衛(wèi)生環(huán)保無(wú)污染。禧福生態(tài)黑豬被稱為最健康的豬肉。禧福生態(tài)黑豬是全球生長(zhǎng)周期最長(zhǎng)的豬種之一。身材健美瘦長(zhǎng),體質(zhì)結(jié)實(shí),毛色黑亮光滑。具有抗病能力強(qiáng)、耐粗飼料等優(yōu)點(diǎn)。肌肉纖維細(xì)致均勻,質(zhì)地堅(jiān)韌有彈性,肉色鮮紅圓潤(rùn),大理石紋理清晰,脂肪沉淀比例好,瘦肉光滑不鈍,

中國(guó)十大黑豬產(chǎn)地,不同產(chǎn)地黑豬的特點(diǎn)

一、禧福黑豬

1、禧福生態(tài)黑豬繁育基地位于山東省平度市。生長(zhǎng)在這里的禧福生態(tài)黑豬吃豆粕、玉米、瓜蔓、生態(tài)谷物雜糧、骨粉等,圈養(yǎng)與散養(yǎng)相結(jié)合,每個(gè)豬圈都建有運(yùn)動(dòng)場(chǎng),冬季有鍋爐采暖,這里生長(zhǎng)的禧福生態(tài)黑豬都很健康。

2、禧福生態(tài)黑豬的繁殖和養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)了全生態(tài)化過(guò)程,衛(wèi)生環(huán)保無(wú)污染。禧福生態(tài)黑豬被稱為最健康的豬肉。禧福生態(tài)黑豬是全球生長(zhǎng)周期最長(zhǎng)的豬種之一。身材健美瘦長(zhǎng),體質(zhì)結(jié)實(shí),毛色黑亮光滑。具有抗病能力強(qiáng)、耐粗飼料等優(yōu)點(diǎn)。肌肉纖維細(xì)致均勻,質(zhì)地堅(jiān)韌有彈性,肉色鮮紅圓潤(rùn),大理石紋理清晰,脂肪沉淀比例好,瘦肉光滑不鈍,肥肉醇厚不膩,味道鮮美,口感純正。更富含人體所需的多種氨基酸和有益成分,PH值適中,膽固醇低,無(wú)藥物殘留,有益于人體健康。禧福生態(tài)黑豬被譽(yù)為最好吃的豬肉。

二、三門峽雛鷹黑豬

三門峽雛鷹黑豬的飼養(yǎng)方式不同于常規(guī)圈養(yǎng),其采用輪牧放養(yǎng)的養(yǎng)殖方式,飼喂十個(gè)月以上出欄。在規(guī)定的放牧?xí)r間內(nèi),三門峽雛鷹黑豬到舍外自由覓食。野外拱食,符合豬原始的采食方式,同時(shí),通過(guò)黑豬的拱食行為,補(bǔ)充土壤中的礦物質(zhì),增加豬的自身抵抗力,少生病。如此放養(yǎng)條件下養(yǎng)成的豬,肉質(zhì)鮮美、口感佳。同時(shí)通過(guò)種養(yǎng)結(jié)合的形式,豬的糞污還可以用來(lái)為蔬菜施肥,實(shí)現(xiàn)還田。回歸了生態(tài),減少了污染。

三、里岔黑豬

里岔黑豬的原產(chǎn)地主要分布在山東省膠州、膠南、諸城三縣市交界處膠河流域。里岔鄉(xiāng)是其中心的生產(chǎn)區(qū)。里岔黑豬因中心產(chǎn)區(qū)在里岔鎮(zhèn)而得名。養(yǎng)殖歷史悠久,其身腰長(zhǎng),形體高大,毛色全黑。1985年被國(guó)家農(nóng)業(yè)部列為重點(diǎn)普及的優(yōu)良地方豬種,已列為國(guó)家一類畜種資源重點(diǎn)保護(hù),也是世界上唯一肋骨數(shù)比其他豬種多2枚的獨(dú)特黑豬種。

四、雅南黑豬

雅南黑豬是我國(guó)48個(gè)優(yōu)秀地方的豬種之一,曾經(jīng)是川西“家家都有的黑毛豬”,到1980年達(dá)到養(yǎng)殖高峰。雅南豬被毛為黑色,體型較大,體軀較長(zhǎng)而略顯狹窄,嘴較長(zhǎng),額頭皺紋淺,背腰平直,后軀稍傾斜,大腿欠豐滿。一般成年公豬平均體重95.7kg,體長(zhǎng)124.0cm,體高67.5cm,成年母豬平均體重74.4kg,體長(zhǎng)118.7cm,體高62.9cm。育種場(chǎng)成年豬的平均體重在139公斤左右,體高在70厘米以上。雅南豬對(duì)丘區(qū)農(nóng)村粗放飼養(yǎng)適應(yīng)性強(qiáng)。

五、皖北黑豬

皖北黑豬主要分布在阜陽(yáng)、亳州、淮北等地,抗病力強(qiáng),產(chǎn)仔率高,肉質(zhì)鮮美,已有2000多年的歷史。皖北豬具有適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼料、抗逆性和抗病性強(qiáng)、繁殖力高、母性好、胴體及肉品質(zhì)好、耐高溫、高濕和高寒天氣等優(yōu)點(diǎn),但具有生長(zhǎng)速度慢、皮厚、骨粗的缺點(diǎn)。

六、萊蕪黑豬

萊蕪黑豬是黃淮海黑豬的典型代表。其歷史飼養(yǎng)至少可以追溯到新石器時(shí)代的原始社會(huì)。萊蕪黑豬具有繁殖力高、培育力強(qiáng)、肉味濃郁、抗逆性強(qiáng)、雜交優(yōu)勢(shì)明顯等特點(diǎn),被聯(lián)合國(guó)糧食農(nóng)業(yè)組織重點(diǎn)保護(hù)畜種資源,農(nóng)業(yè)部被列為國(guó)家級(jí)畜種遺傳資源保護(hù)品種,是目前豬肉市場(chǎng)的特色品種。

七、贛東黑豬

贛東黑豬系盤克夏公豬與當(dāng)?shù)睾谪i雜交形成,主要分布在江西南城縣、宜黃縣等和福建浦城、邵武等縣。贛東黑豬形態(tài)特征頭中等大,面部稍長(zhǎng)凹陷,耳中等大,前傾下垂。頸短背寬,背腰平直或微凹,臀寬豐滿。四肢細(xì)而結(jié)實(shí)。武夷黑豬能適應(yīng)武夷山區(qū)潮濕、多霧氣候,具有早熟、脂肪堆積多、皮薄、肉嫩等特點(diǎn)。但是,生育數(shù)低,生長(zhǎng)緩慢。

八、徒河黑豬

徒河黑豬以其產(chǎn)地和毛色命名,歷史上主要分布于橫跨山東境內(nèi)的徒駭河流域,以濟(jì)陽(yáng)縣為中心產(chǎn)區(qū),主要分布在濟(jì)陽(yáng)、齊河、臨邑、商河、惠民等地。徒河黑豬是以青粗飼料為中心的飼養(yǎng)條件下長(zhǎng)期選擇最好的豬種,屬于華北型黑豬,經(jīng)專家研究,該豬種具有適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖力高、耐粗飼養(yǎng)、抗逆性強(qiáng)、肌肉間脂肪含量高、肉質(zhì)好等特點(diǎn),是中國(guó)本土黑豬中典型的代表和最好的品種。

九、淮安黑豬

淮安黑豬是建國(guó)后江蘇培育的第二種國(guó)家級(jí)豬種,也是江蘇省第二種注冊(cè)成功的畜禽地理標(biāo)志。淮安市農(nóng)委經(jīng)過(guò)多年探索實(shí)踐,進(jìn)行高起點(diǎn)規(guī)劃建設(shè),引進(jìn)獨(dú)特的益生菌替代抗生素技術(shù)和生物床飼養(yǎng)模式,達(dá)到無(wú)排放、無(wú)臭氣、無(wú)污染、無(wú)藥物殘留,目前養(yǎng)殖技術(shù)和規(guī)模居全省第一,年內(nèi)達(dá)到萬(wàn)頭出欄量。“淮安黑豬”這一國(guó)家優(yōu)良品種正逐步成為淮安乃至江蘇畜牧養(yǎng)殖業(yè)的一塊金字招牌。

十、河北黑豬

河北黑豬又稱深縣豬,是黃淮海黑豬中的群體,是河北省著名的黑豬品種,也是唯一的地方豬。具有繁殖力高、肉質(zhì)高、耐粗飼養(yǎng)、抗病能力強(qiáng)等優(yōu)良物質(zhì),是不可多得優(yōu)良黑豬品種。

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