一、水蛭的捕捉方法

1、首先把竹筒切成兩半，去掉中間的疤節(jié)，將動物血涂在竹內(nèi)，再按照原來形狀捆好后插入水田角上或淺灘河邊，讓水淹沒。然后用樹枝攪動田水或河水，擴(kuò)散血腥味，水蛭聞到腥味后，馬上會去筒內(nèi)吸血，第二天早上取出竹筒，就能捕捉到水蛭。

2、用一個竹篩，上面扎上用紗布包裹住的動物血或內(nèi)臟，將篩綁在竹桿末端，用手拿著竹桿的另一端，提起竹篩后，就可以得到水蛭。

二、水蛭的捕后處理

選擇健壯無傷的大個體寬金蛭作種蛭，水蛭雌雄同體，條條都繁殖，會在泥中產(chǎn)卵，每次產(chǎn)1-4個卵繭，每個繭中有15-35條幼水蛭，在7月間卵化，1個月內(nèi)生長至2cm以上，9-10月長大后便可捕捉出售，加工成干品或鮮貨出售。

三、水蛭的棲息環(huán)境

1、水蛭生活在水田、河溝和溪流中，冬季蟄伏在土中，春暖時開始活動，對氣候變化敏感。

2、主要吸食水中浮游生物、昆蟲、軟體動物的幼體以及泥面腐殖質(zhì)，耐饑餓性特別強(qiáng)，6-9月是產(chǎn)卵期。