一、黃鱔養(yǎng)殖的現(xiàn)狀

1、科研落后于生產(chǎn)的局面得到改善。人工黃鱔養(yǎng)殖歷史短，黃鱔全面研究近年來才開始，這改變了科學(xué)研究落后于生產(chǎn)的被動(dòng)局面。近兩年，水產(chǎn)專業(yè)雜志介紹黃鱔新成果、新經(jīng)驗(yàn)論文、總結(jié)報(bào)告比前幾年大幅增加，科技含量大幅增加，成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的速度大幅加快。

2、規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖呈現(xiàn)良好勢頭。改變傳統(tǒng)的零星單池小生產(chǎn)經(jīng)營為連片集約化規(guī)模養(yǎng)殖是近年來首次出現(xiàn)的新的養(yǎng)殖形式，具有良好的利益，一出現(xiàn)就受到大眾的重視。安徽淮南皖龍黃鱔業(yè)有限公司工廠化黃鱔和湖北等池塘網(wǎng)箱黃鱔越來越受到各方面的關(guān)注和歡迎。

3、我國黃鱔在國際市場的地位越來越高。根據(jù)最近從美國反饋的信息，美國市場對我國黃鱔、泥鰍等名優(yōu)水產(chǎn)品的需求現(xiàn)狀供不應(yīng)求，市場潛力還很大。但要求出口的黃鱔規(guī)格大，一般在150克/尾以上。生產(chǎn)大規(guī)格商品黃鱔對開拓國際市場非常重要，這方面的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)不少。像螃蟹商品的個(gè)人小型化傾向一樣，市場價(jià)格大幅。

4、加工產(chǎn)業(yè)已經(jīng)開始受到相關(guān)方面的重視。目前，除了生鮮黃鱔出口外，還出現(xiàn)了黃鱔串、黃鱔罐頭、黃鱔絲、黃鱔筒等加工產(chǎn)業(yè)。韓國很早就向日本出口了黃鱔，我國在黃鱔的加工方面還是空白的。盡管如此，黃鱔加工業(yè)受到水產(chǎn)加工企業(yè)和社會(huì)財(cái)團(tuán)的重視。

5、黃鱔產(chǎn)業(yè)投資呈多樣化趨勢。幾年前，大眾只是利用房子前后的空閑地進(jìn)行零星養(yǎng)殖，現(xiàn)在有些社會(huì)力量看到黃鱔業(yè)，開始注入資金進(jìn)行批量生產(chǎn)經(jīng)營。

6、現(xiàn)代通信網(wǎng)絡(luò)開始進(jìn)入黃鱔產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)代化大生產(chǎn)離不開快速發(fā)展的信息高速公路，相對來說，整個(gè)水產(chǎn)業(yè)利用現(xiàn)代通信網(wǎng)絡(luò)發(fā)展產(chǎn)業(yè)相對滯后。目前，水產(chǎn)科研部門比生產(chǎn)管理部門在這方面更好，但一些黃鱔商家開始重視這個(gè)問題。例如，四川簡陽大眾公司率先建立黃鱔生產(chǎn)、供應(yīng)、銷售相關(guān)網(wǎng)站，設(shè)立專業(yè)網(wǎng)頁，將該公司的商品黃鱔和種苗等信息轉(zhuǎn)移到國際互聯(lián)網(wǎng)上。

二、黃鱔養(yǎng)殖存在的問題

1、種苗生產(chǎn)規(guī)?；廊宦浜蟆７N苗是生產(chǎn)的基礎(chǔ)，黃鱔養(yǎng)殖的快速發(fā)展和種苗供應(yīng)嚴(yán)重不足的矛盾更加突出。

2、天然黃鱔資源需要保護(hù)。近年來的黃鱔種苗主要依賴于天然捕獲，黃鱔資源受到很大損害。

3、黃鱔疾病成為制約生產(chǎn)發(fā)展的主要因素。隨著黃鱔集約化的發(fā)展，黃鱔病越來越多，據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，目前各種黃鱔病已達(dá)近30種。

4、配合飼料開發(fā)相當(dāng)滯后。由于黃鱔的特殊食性，只有生物餌料不能滿足規(guī)?；a(chǎn)的需要。喂配合飼料是大勢所趨，但目前尚未開發(fā)出全價(jià)黃鱔配合飼料。

5、集約化養(yǎng)殖程度需要提高。我國目前集約化黃鱔單產(chǎn)10-20公斤/米2，日本、新加坡等國家開發(fā)的立體集約化黃鱔，集約化程度高，單層產(chǎn)量達(dá)50公斤/米2。