一、肉牛養(yǎng)牛場的建設(shè)方法

1、每棟牛舍長60米、寬10米，中間通道1.5米，雙面牛槽，槽寬60厘米、高75厘米、槽深25厘米，每頭牛間隔1.1米，地坡15度，通風(fēng)要好。

2、棚屋建設(shè)用地：每100頭牛需要長30米、寬8米、高4.5米，共240平方米的草料棚，通風(fēng)要好。

3、糞池：每百頭牛需要1~1.5畝，牛糞可用于做沼氣，種植蘑菇等菌類，以及養(yǎng)殖蚯蚓等。

二、養(yǎng)牛場的建設(shè)選址

1、地形高燥：肉牛場應(yīng)建在地形高燥、背風(fēng)向陽、地下水位低、緩坡北高南低、整體平坦的地方。不得建在低凹處、風(fēng)口處，因?yàn)榭赡苊媾R排水困難，汛期積水和冬季防寒困難。

2、土質(zhì)好：土質(zhì)最好是沙壤土。土質(zhì)柔軟，透水性強(qiáng)，雨水、尿液不易積聚，雨后無硬結(jié)，有利于牛舍和運(yùn)動場的清潔和衛(wèi)生干燥，有利于預(yù)防蹄病和其他疾病的發(fā)生。

3、水源充足：需要充分滿足衛(wèi)生要求的水源，保證生產(chǎn)生活和家畜飲用水。水質(zhì)好，不含毒物，確保人畜安全健康。

4、草料豐富：肉牛飼養(yǎng)所需的飼料，特別是粗飼料求量大，不宜運(yùn)輸。肉牛場應(yīng)接近秸稈、青貯和干草飼料資源，保證飼料供應(yīng)，減少運(yùn)費(fèi)，降低成本。

5、交通便利：架子牛和大批飼草飼料的購入，肥育牛和糞肥的銷售，運(yùn)輸量很大，來往頻繁，有些運(yùn)輸要求風(fēng)雨無阻，因此肉牛場應(yīng)建在靠近道路和鐵路的交通便利場所。

6、衛(wèi)生防疫：遠(yuǎn)離主要交通要道、村鎮(zhèn)工廠500米以外，一般交通道200米以外。還應(yīng)避免肉牛場污染的屠宰、加工和工礦企業(yè)，尤其是化工企業(yè)。要符合獸醫(yī)衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生的要求，周圍沒有傳染源。

7、節(jié)約土地：不占用或少占用耕地。

三、養(yǎng)牛場基本結(jié)構(gòu)

1、地基和墻體：基深8-100厘米，磚墻厚24厘米，雙坡式牛舍脊高4.0~5.0米，前后檐高L0~3.5米。牛舍內(nèi)墻的下部沒有墻壁，防止水分滲入墻壁，提高墻壁的堅(jiān)固性、保溫性。

2、門窗：門高2.1~2.2米，寬2~2.5米。門一般設(shè)置成雙開門，也可以設(shè)置成上下卷門。封閉式的窗戶要大一些，高1.5米，寬1.5米，窗臺高距地面1.2米較為合適。

3、場地面積：肉牛生產(chǎn)、牛場管理、員工生活和其他附屬建筑等需要一定的場地、空間。牛場的大小可以根據(jù)每頭牛所需的面積和長期計劃計算。牛舍和其他房屋的面積為場地總面積的15~20%。由于牛體的大小、生產(chǎn)目的、飼養(yǎng)方式等不同，牛占有的牛舍面積也不同。肥育牛每頭所需面積為1.6~4.6平方米的通欄肥育牛舍草的每頭牛占2.3~4.6平方米，有隔板的每頭牛占1.6~2.0平方米。

4、屋頂：最常用的是雙坡式屋頂。這種形式的屋頂適用于較大跨度的牛舍，可用于各種規(guī)模的牛群。這種屋面經(jīng)濟(jì)，保溫性好，施工容易。

5、牛床和飼養(yǎng)槽：肉牛場多為群飼養(yǎng)槽飼養(yǎng)。牛床一般要求長1.6~1.8米，寬1.0~1.2米。牛床坡度為1.5%，牛槽端位置高。飼料槽設(shè)置在牛床前面，養(yǎng)牛最適合固定式水泥槽，其上寬0.6~0.8米，底寬0.35~0.40米，呈弧形，楕內(nèi)緣高0.35米（牛床一側(cè)），外緣高0.6~0.8米。為了操作簡單，節(jié)約勞動力，建設(shè)高通道，最好將低槽位的槽一體化。也就是說，槽的外緣和通道在水平面上。

6、通道和糞便溝：對頭式飼養(yǎng)的雙排牛舍，中間通道寬1.4~1.8米。通寬度應(yīng)以送料車能通過為原米，深0.15~0.3米，傾斜度1：50~1：100。