油菜大家可能都吃過，知道它是營養(yǎng)價(jià)值極高的綠色蔬菜，今天為大家介紹的油菜苗，也是油菜的一種，它的口感比常見油菜更嫩，滋味更好，能涼拌也能炒食或者做湯，人們食用油菜苗不但能品嘗到它的誘人滋味還能保健身體預(yù)防疾病。

油菜苗的功效與作用

1、預(yù)防高血脂

人們食用油菜苗能預(yù)防高血脂，它是一種低脂低熱量的綠色蔬菜，能加快人體內(nèi)脂肪分解和代謝，并能抑制人體對脂肪和熱量的吸收，它還能凈化血液，可清理血液中的膽固醇，能防止血脂升高，也能避免人體因血脂過高而出現(xiàn)其他疾病。

2、預(yù)防緩解便秘

人們多吃油菜苗還能預(yù)防緩解便秘，它含有大量的植物纖維素，這些纖維素進(jìn)入人體后能吸水膨脹，到產(chǎn)生溫和刺激，能促進(jìn)腸道蠕動，也能軟化大便，可維持大便通暢，能預(yù)防便秘也能讓人們出現(xiàn)的便秘癥狀減輕。

3、美容養(yǎng)顏

油菜苗還是一種能美容養(yǎng)顏的綠色蔬菜，因?yàn)檫@種蔬菜中不但含有葉綠素，還含有豐富維生素c和胡蘿卜素，以及多種對人體有益的氨基酸，這些物質(zhì)能作用于人類的皮膚，可提高皮膚細(xì)胞活性能，能讓人們膚質(zhì)變好也能放慢人類皮膚的衰老速度。

4、減肥瘦身

油菜苗還是一種能減肥瘦身的綠色蔬菜，因?yàn)樗椭蜔崃浚珷I養(yǎng)豐富，人們吃了它以后可滿足身體正常代謝對不同營養(yǎng)的需要，而且能加快身體內(nèi)多余脂肪燃燒和代謝能減少身體對熱量的攝入，經(jīng)常食用能讓體重明顯減輕，會讓身材變得越來越苗條。

上面為大家介紹了油菜苗的功效與作用，能讓大家知道吃油菜苗的好處有哪些，今后大家能更放心的去吃油菜苗，但油菜苗性質(zhì)略寒，那些經(jīng)常腹瀉便溏的人不能多吃，不然會讓腹瀉癥狀加重，會危害人們的身體健康。