苦油菜是一種綠葉蔬菜，它是油菜中的芥菜型油菜，這種蔬菜顏色碧綠，味道略苦，它能為人體補充大量葉綠素和碳水化合物，能維持人體代謝，也能預防身體肥胖，今天為大家介紹的是苦油菜的功效與作用，大家在吃苦油菜以前可以對它多做了解。
苦油菜的功效與作用
1、預防癌癥
預防癌癥，維持人體健康是苦油菜最重要的功效，因為人們吃苦油菜以后能吸收豐富的植物激素，這些物質能清除身體內的致癌物質，并能加快人體內抗癌物質產生它能防止人體細胞癌變，降低癌癥發(fā)病率。
2、清腸排毒
清腸排毒，潤腸通便也是苦油菜的重要功效之一，因為苦油菜味苦性還能緩解長治腸燥，它還含有大量纖維素，能促進腸道蠕動，清理腸道壁上預期的毒素，可縮短人體排便時間，能讓人體內淤積的毒素隨大便一起排出體外。
3、提高肝功能
肝臟是人體內最重要的解毒器官，如果它出現功能減退，身體就會出現多種慢性疾病，而在日常生活中多吃些苦，油菜就能吸收豐富營養(yǎng)和修復術型的干細胞，便能增強人類肝臟解毒功能，可維持肝臟健康。
4、預防動脈硬化
人們多吃苦油菜還能保護心血管，它能防止血壓血脂升高，并能提高血管的彈性，可促進血液循環(huán)，可防止血管老化僵化，對人類經常出現的動脈硬化有明顯預防作用，多吃苦油菜還能防止冠心病和心臟病發(fā)生，它對維持人類心血管健康有很積極的作用。
苦油菜的功效與作用就為大家介紹這么多，能讓大家對吃苦油菜的好處有一個初步了解，能在以后生活中放心食用它，但苦油菜性質微寒，不適合過量食用，特別是脾胃虛寒的人更要多加注意。
