苦油菜是一種綠葉蔬菜，它是油菜中的芥菜型油菜，這種蔬菜顏色碧綠，味道略苦，它能為人體補(bǔ)充大量葉綠素和碳水化合物，能維持人體代謝，也能預(yù)防身體肥胖，今天為大家介紹的是苦油菜的功效與作用，大家在吃苦油菜以前可以對(duì)它多做了解。

苦油菜的功效與作用

1、預(yù)防癌癥

預(yù)防癌癥，維持人體健康是苦油菜最重要的功效，因?yàn)槿藗兂钥嘤筒艘院竽芪肇S富的植物激素，這些物質(zhì)能清除身體內(nèi)的致癌物質(zhì)，并能加快人體內(nèi)抗癌物質(zhì)產(chǎn)生它能防止人體細(xì)胞癌變，降低癌癥發(fā)病率。

2、清腸排毒

清腸排毒，潤(rùn)腸通便也是苦油菜的重要功效之一，因?yàn)榭嘤筒宋犊嘈赃€能緩解長(zhǎng)治腸燥，它還含有大量纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，清理腸道壁上預(yù)期的毒素，可縮短人體排便時(shí)間，能讓人體內(nèi)淤積的毒素隨大便一起排出體外。

3、提高肝功能

肝臟是人體內(nèi)最重要的解毒器官，如果它出現(xiàn)功能減退，身體就會(huì)出現(xiàn)多種慢性疾病，而在日常生活中多吃些苦，油菜就能吸收豐富營(yíng)養(yǎng)和修復(fù)術(shù)型的干細(xì)胞，便能增強(qiáng)人類(lèi)肝臟解毒功能，可維持肝臟健康。

4、預(yù)防動(dòng)脈硬化

人們多吃苦油菜還能保護(hù)心血管，它能防止血壓血脂升高，并能提高血管的彈性，可促進(jìn)血液循環(huán)，可防止血管老化僵化，對(duì)人類(lèi)經(jīng)常出現(xiàn)的動(dòng)脈硬化有明顯預(yù)防作用，多吃苦油菜還能防止冠心病和心臟病發(fā)生，它對(duì)維持人類(lèi)心血管健康有很積極的作用。

苦油菜的功效與作用就為大家介紹這么多，能讓大家對(duì)吃苦油菜的好處有一個(gè)初步了解，能在以后生活中放心食用它，但苦油菜性質(zhì)微寒，不適合過(guò)量食用，特別是脾胃虛寒的人更要多加注意。