牛蛙是一種我們好多朋友吃過的美食，而且它也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材，牛蛙的養(yǎng)殖有著重要的意義和經(jīng)濟(jì)效益，需要我們重視養(yǎng)殖管理技術(shù)，那么，牛蛙的養(yǎng)殖需要什么條件?下面一起來了解一下牛蛙的養(yǎng)殖環(huán)境和技術(shù)。

一、牛蛙的池塘條件

牛蛙池塘養(yǎng)殖要求水源充足、排灌方便、水質(zhì)無污染、環(huán)境安靜、交通便利、供電充足，通常每100平方米為一個(gè)大池，每個(gè)大池平均分成四個(gè)小池。池邊用40目的篩絹圍好，篩絹高出池底1米左右，篩絹底部20～30厘米埋入土中，池埂高40厘米，池坡比1∶3，水位30～40厘米，水體深度不低于20厘米。進(jìn)、排水口設(shè)置在大池的對(duì)角，每個(gè)池子放4塊80厘米×40厘米的泡沫塑料板作為牛蛙的休息臺(tái)，并用黑色遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)。

二、牛蛙的食物習(xí)性

牛蛙的食物構(gòu)成以動(dòng)物性飼料為主，尤其喜食活餌，在不同的發(fā)育階段食性也不盡相同。蝌蚪可喂以蛋黃、血粉、角粉等，也可用豆?jié){、麩皮、面粉等。幼蛙及成蛙的食物范圍包括環(huán)節(jié)動(dòng)物如蚯蚓，節(jié)肢動(dòng)物如甲殼類蝦，軟體動(dòng)物如螺、蚌，魚類、兩棲類、爬行類的幼體及哺乳類的內(nèi)臟等。牛蛙生性貪婪，生長(zhǎng)季節(jié)食量較大，用餌料盤喂食時(shí)成群爭(zhēng)搶上盤，體弱、個(gè)小的往往被擠出盤外，生性兇殘，經(jīng)常發(fā)生大蛙吃小蛙的現(xiàn)象。因此人工養(yǎng)殖牛蛙要大小分養(yǎng)，盡量避免其同類相殘。

三、牛蛙的養(yǎng)殖技術(shù)

1、苗種放養(yǎng)：牛蛙放苗前每畝用生石灰50～75公斤或漂白粉10～15公斤進(jìn)行消毒，清塘消毒后10天即可放苗，幼蛙放養(yǎng)前用20毫克/升的高錳酸鉀溶液浸洗10～20分鐘，幼蛙期60～80只/平方米，成蛙期30～40只/平方米。
2、巡池檢查：每天早、中、晚各巡塘1次，防止牛蛙外逃，流水保證24小時(shí)不間斷，每天換水率達(dá)到300%，排水口處可用塑料插管的升降來控制水位的高低，一般池塘水深30～40厘米。發(fā)現(xiàn)牛蛙攝食與活動(dòng)有異常及時(shí)采取措施。
3、飼料投喂：飼料以浮性配合飼料為主，投喂前半小時(shí)先將配合飼料用水泡濕，促使軟化膨脹。日投喂量為在池蛙總量的7%～15%，并根據(jù)氣候、水質(zhì)及殘餌等情況適時(shí)調(diào)整，投喂量以半小時(shí)內(nèi)吃完為宜。牛蛙飼養(yǎng)要采用分級(jí)飼養(yǎng)，每隔一段時(shí)間及時(shí)將規(guī)格較大的個(gè)體分級(jí)篩選，把規(guī)格相近的牛蛙調(diào)整到同一口池塘進(jìn)行養(yǎng)殖。
4、疾病防治：牛蛙苗種放養(yǎng)前用生石灰或漂白粉清塘消毒，殺滅敵害生物和病原體，并定時(shí)用漂白粉或強(qiáng)氯精全池潑灑消毒，分池后用20毫克/升的高錳酸鉀溶液對(duì)蛙體進(jìn)行消毒，防止機(jī)械損傷。發(fā)現(xiàn)病蛙、死蛙及時(shí)挑出隔離飼養(yǎng)，并適時(shí)用高濃度的漂白粉或高錳酸鉀溶液消毒。

通過以上關(guān)于牛蛙的養(yǎng)殖環(huán)境和技術(shù)介紹，我們現(xiàn)在知道了牛蛙的養(yǎng)殖需要什么條件，牛蛙原產(chǎn)于美國(guó)東部數(shù)州，后被引進(jìn)西部各州和其他國(guó)家，其他一些大型蛙類亦稱牛蛙，具有生長(zhǎng)快、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、蛋白質(zhì)含量高等優(yōu)點(diǎn)。