檸檬為雙子葉植物綱蕓香科柑橘屬植物，檸檬又稱檸果、洋檸檬、益母果等。它是一種口感很酸澀的水果，但是它又自帶一種獨特的香氣，可以用來泡水喝，對身體有很多好處。其中香水檸檬和尤克力檸檬是比較容易混淆的品種。那么香水檸檬和尤克力檸檬的區(qū)別是什么？

香水檸檬和尤克力檸檬的區(qū)別

香水檸檬和尤力克的主要區(qū)別在口感和用途上，尤力克的價格要稍低一些，香水檸檬價格則要更貴一些。香水檸檬是無籽的，所以口感上要比尤力克更好一些，沒有什么苦澀的感覺。我們在喝奶茶的時候，用到的檸檬多是香水檸檬。

尤力克和香水檸檬都可以用來鮮食或是加工食用，但是尤力克因為有核，口感上要偏苦澀一些。而且尤力克含有的酸性物質(zhì)較高，口感要偏酸一些。

檸檬有哪些種類

檸檬又稱有籽檸檬或四季檸檬，但這都只是商品名，真正品種名為優(yōu)利卡（Eureka），是世界上主要檸檬栽培品種之一，其果形略呈橢圓形，果皮粗且厚，果皮上油胞亦較粗、大，果肉淺黃色。

萊姆和檸檬是柑橘屬下的不同種，因外觀及味道與檸檬相似，果實無籽，因此又被稱作無子檸檬，真正的品種名是大溪地（Tahiti），果形較圓，果皮光滑且薄，果皮上油胞較細、小，果肉淺黃綠色。

黃金檸檬目前栽培較少，真正的品種名為梅爾（Meyer）或稱為北京檸檬，為檸檬和柑橙類的雜交種，果皮光滑，油胞大且明顯下凹，皮不易剝離，果底部無明顯突出，較不具檸檬香味，但有一股淡淡橙香味。

香水檸檬因果皮具有芳香味，果肉味道像檸檬，故稱香水檸檬。香水檸檬果實較檸檬或萊姆來的大顆，果形呈明顯長橢圓形，果皮是四者之中最厚的。