白菜是十字花科，蕓苔屬二年生草本，在中國(guó)各地廣泛栽培。白菜的施肥時(shí)間和方法介紹如下：
在苗期施用農(nóng)家肥、尿素、磷酸二銨、硫酸鉀等作為基肥；蓮座期追施尿素和硫酸鉀；結(jié)球期重施尿素和硫酸鉀。整個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期要控制氮素的用量，過(guò)多不利于貯藏，過(guò)少會(huì)導(dǎo)致減產(chǎn)。
