何首烏的營養(yǎng)價值很高，對人體幫助很大，不過好多朋友都很難區(qū)分制首烏和何首烏，因為制首烏是何首烏制作出來的。那么，何首烏和制首烏的區(qū)別在哪呢？

一、何首烏和制首烏的區(qū)別

1、顏色區(qū)別

何首烏的表面是褐色，切開里面是白色的。而制首烏完全是黑色的。

2、堅硬度區(qū)別

制首烏比較堅硬，何首烏沒有沒有制首烏堅硬。

3、保存期區(qū)別

制首烏是由何首烏制作出來的，對防蟲和防潮都有很大的幫助，一般能保存7-8年不變質(zhì)。而何首烏一般只能保存5年左右，當然保存方法要正確。

生首烏是挖出的何首烏洗凈曬干或烘干后能直接藥用，具有潤腸、通便、解毒散結(jié)功能。而制首烏是將生首烏與黑豆同煮后曬干的首烏，是一味補肝腎、益精血、養(yǎng)心寧神的良藥。主要用于治療因肝腎不足、精血虧損而引起的腰膝酸軟、頭暈眼花、心悸失眠、頭發(fā)早白等癥。