一、黑番茄

1、顏色：顧名思義，它的果皮及果肉的顏色都非常深，表現(xiàn)出黑紅的顏色。

2、抗寒能力：其原產(chǎn)地就是氣溫較低的地區(qū)，所以更適合種植在低寒地區(qū)。

3、果皮厚度：果皮非常的薄，果肉相對紅番茄更加柔軟，適合生病、缺牙和老年人食用。

4、營養(yǎng)價值：含有維生素C、抗氧化劑等，有滋陰補陽的功效，而且含有花青素，能降低前列腺炎及心臟病等疾病的發(fā)病率。

5、栽培技術(shù)：為了提高含糖度，一般采用平棚室種植的方法，這樣的果實香味更加濃厚、味道更甜。

6、市場價格：目前是我國的一種高端水果，價格在40-50元每斤。

一、番茄

1、顏色：番茄是生活中很常見的水果，都知道全體呈紅色。

2、抗寒能力：紅番茄的抗寒能力是特別弱的，溫度較低時，就會出現(xiàn)凍害的現(xiàn)象。

3、果皮厚度：在生吃的時候能明顯感覺到果皮，果皮對生吃的口感有一定的影響。

4、營養(yǎng)價值：營養(yǎng)物質(zhì)主要以胡蘿卜素為主，還有各種維生素和微量元素，有健胃消食、補腎利尿等功效。

5、栽培技術(shù)：通常采用露地種植就能保證紅番茄的正常生長，采取大鵬種植方法可以進行反季節(jié)種植。

6、市場價格：基本上的價格區(qū)間在3-6元每斤，相比于黑番茄的價格就低了太多。