平菇是一種食用菌，多生于榆、櫸、械、柳、櫟、楓、槐等多種闊葉樹(shù)種的枯木、朽樹(shù)樁或活樹(shù)的枯死部位上，那平菇的生長(zhǎng)過(guò)程是怎樣的？
平菇播種后白色的菌絲慢慢地在培養(yǎng)料中蔓延生長(zhǎng)，直至密布整個(gè)培養(yǎng)料。漸漸地在覆土層中形成菌絲層后再扭結(jié)成米粒大小的白色原基，原基繼續(xù)長(zhǎng)大，就長(zhǎng)成了平菇的形狀。
