春播芹菜苗期寒冷低溫，有利于花芽分化。在未來長日照條件下易發(fā)生早抽薹，應選擇北京邦格春芹和天津白廟芹作為晚抽薹品種。
育苗播種
① 露地直播：一般日平均氣溫達到5℃左右，土壤入冬后，可促進發(fā)芽播種，每畝播種量為0.75-1公斤。由于播種早、氣溫低，大部分直播春芹抽薹早，生育期短（70-90天）。在管理上，要特別注意肥水管理，促進營養(yǎng)生長，延緩花莖發(fā)芽，花莖幼嫩時采收。
② 育苗移栽：為提前供應春芹菜，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，可在日光溫室、改良陽畦、搶陽畦等保護地育苗，播種時間一般為1月下旬至2月下旬、3月下旬至4月下旬、5月下旬至6月中旬。
注意播種，覆土宜稍薄，約0.5cm，注意濕潤，澆足底水，用塑料薄膜覆蓋，保持床溫在20～25℃, 為便于挖掘，及時給苗木降溫，保持溫度在18~20℃, 苗齡50~60天。
田間管理
1、種苗間距為10-15cm見方，單株或每穴3-5株密度可稍高。由于春芹菜生長期短，生長量小，易發(fā)生未成熟抽薹，適宜的密植取決于群體產(chǎn)量的增加。種植前應施用足夠的腐熟有機肥。種植初期要保持一定溫度，加強栽培，提高土壤溫度，促進根系生長，苗木生長快，要加強水肥管理，促進營養(yǎng)生長，延緩抽薹。
2、塑料小拱棚春芹菜的品種選擇和播種與前期相同。一般在1月上旬至1月下旬，在日光溫室或陽光充足的地界上育苗，3月下旬播種。種植前20-25天，覆蓋塑料薄膜和小拱棚，并施化肥提高土壤溫度。種植時，先將小拱棚上的塑料薄膜揭下，在邊面上破膜開孔種植，每孔2-3株，不要種植太深。種植后澆水時，最好用稻草覆蓋小拱棚，夜間保暖防寒，盡量避免氣溫低于13℃ 否則會促進花芽分化，導致早期抽薹。秸稈覆蓋遮蔭的方法也可以縮短芹菜的日照時間，防止花芽的形成。芹菜開始生長時，要滿足肥水供應，促進生長，提早上市。
