冬瓜這種食物想必大家是非常熟悉的，一般我們在夏季的時(shí)候吃得比較多，它和排骨或者海帶之類的煮湯味道非常好。不過雖然冬瓜我們經(jīng)常吃，但是很少有人對它有清楚的認(rèn)識。下面我們就詳細(xì)的了解一下冬瓜什么時(shí)候成熟。

冬瓜什么時(shí)候成熟

冬瓜以老瓜耐貯運(yùn)，食味佳，在座果后45天左右，瓜皮發(fā)亮墨綠色，而植株大部分葉片保持青綠而未枯黃，選擇晴天的上午采收。但也可根據(jù)市場的供求情況，適當(dāng)提前采收上市。

冬瓜成熟的季節(jié)一般在夏季，冬瓜成熟的季節(jié)跟種植的時(shí)間是分不開的。秋播的話成熟季節(jié)在秋季，在冬瓜成熟以后要記得適時(shí)采收。

冬瓜的種植時(shí)間是春季和秋季兩季，在正常光合作用下的冬瓜，一般在八月份至十月份收獲，冬瓜什么時(shí)候采摘最好呢，冬瓜一般在花凋謝后30-35天采摘最好。在采摘前，不宜施肥或澆水，采摘時(shí)要用剪刀剪下來，以免瓜蔓被拉傷，瓜果也要輕拿輕放，不能碰傷，以便于存放。

冬瓜的種類

一、按照果皮有沒有蠟粉可以分為白皮或者粉皮類型、青皮類型兩個(gè)品種。

1、白皮或者粉皮類型：這類冬瓜表面有白色的蠟粉，隨著果實(shí)的成熟，表皮的蠟粉會逐漸增多，比較耐日灼病，代表品種為長沙粉皮冬瓜。

2、青皮冬瓜：這種冬瓜表面沒有白色蠟粉，表皮為青綠色，代表品種為冬瓜青皮冬瓜。

二、按照果實(shí)的形狀可以分為扁圓形、短圓柱形和長圓柱形三個(gè)類型。

三、按照冬瓜成熟的時(shí)間可以分為早熟、中熟和晚熟三個(gè)品種。