四季蒜苗是我國(guó)剛剛引進(jìn)的一個(gè)罕見而獨(dú)特的蔬菜新品種。這種作物主要生產(chǎn)蒜苗或蒜苔。如果在拱形大棚或溫室內(nèi)覆蓋黑色塑料薄膜，會(huì)產(chǎn)生蒜黃色。與大蒜相比，它的外形與普通蒜苗、蒜黃、蒜苔相似，口感基本相同，但不長(zhǎng)蒜。而且，蒜苗四季出苗，適應(yīng)性強(qiáng)，不擇土，無病蟲害。有大蒜的地方都可以種。既適合春播，也適合夏秋播。它生長(zhǎng)旺盛，可以像韭菜一樣收獲和發(fā)芽很多年。一次可以長(zhǎng)8年。四季蒜苗同年移栽后，可根據(jù)生長(zhǎng)情況進(jìn)行扦插。明年春天將生產(chǎn)蒜苗或蒜黃9-10茬。

用種子培育大蒜四季苗

當(dāng)溫度達(dá)到15℃時(shí)就可以開始播種。播種前，先在秧田上施足基肥，然后翻犁耙細(xì)，整平地面，犁好床，澆足底水，用細(xì)土或灰肥拌勻種子，然后撒入苗床，每平方米約有4000粒種子（少量種子可計(jì)為15粒）× 灑水后，用5-10mm厚的沙子或細(xì)干糞覆蓋，最好用篩土覆蓋。播種后10天以上出苗，保水條件好。然后，根據(jù)土壤濕度的不同，在干燥的日子里要經(jīng)常給幼苗澆水，保持苗床干燥，不要太濕。四季蒜苗與洋蔥苗極為相似，剛出土，似針尖，早期生長(zhǎng)極為緩慢。不同地方的溫差和雨情是不同的，只要我們細(xì)心種植，它們就能成熟。

移栽幼苗大約需要3個(gè)月

當(dāng)幼苗長(zhǎng)到20厘米高時(shí)，就可以移栽了。一是每畝施用4000-5000公斤農(nóng)家肥，或每畝施用40公斤復(fù)合肥或25公斤生物復(fù)合肥。然后深耕細(xì)耙，整平邊界后，按4號(hào)移栽× 一般來說，在晴朗的午后播種密度以18厘米為宜，每畝約7萬株。移栽深度應(yīng)視秧苗大小而定，最好不要壓心。覆土?xí)r，注意扶正苗木。覆蓋土壤后，用腳踩在上面，然后倒足夠的水來固定根部。

及時(shí)澆水

移栽后，如遇干旱，應(yīng)勤澆水。同時(shí)，結(jié)合除草，保持土壤疏松，每月施用生物肥料一次，每畝20斤；為了促進(jìn)苗木生長(zhǎng)，每畝施用20公斤尿素，并輔以灌溉或雨水。生長(zhǎng)高峰期不鋤，傷根少，經(jīng)常拔草。

收獲采摘

收獲移栽一個(gè)月后，可根據(jù)生長(zhǎng)情況像割韭菜一樣收獲。收獲后，澆水時(shí)可同時(shí)施用生物肥料。收獲后，每個(gè)根可以像韭菜一樣分成幾株植物，這樣每個(gè)月就可以收獲一次。每畝1000公斤-4000公斤。

注意事項(xiàng)

1、四季蒜苗喜歡施肥，特別適合農(nóng)家庭院施肥和化肥。在肥水充足的情況下，產(chǎn)量更可觀。

2、蒜苗抗病性強(qiáng)，一般無病蟲害。如有病蟲害，可參照大蒜病蟲害防治方法。

3、冬日太冷時(shí)最好在春夏播種，越冬后根據(jù)情況采取防護(hù)措施。方法是：霜凍前將地上部分切掉，澆足越冬水，然后用糞肥或麥秸覆蓋，能承受-30℃的低溫安全越冬；然后，把蒜苗的根部挖出來，存放在地窖或室內(nèi)的沙子里，第二年春天解凍后移植。