羽衣甘藍(lán)喜冷涼、溫和氣候，耐寒性較強(qiáng)，經(jīng)煉苗能耐-12℃短時(shí)間低溫，成株在我國北方地區(qū)冬季露地栽培能經(jīng)受短期15-20次霜凍而不枯萎，但不能長期耐受連續(xù)嚴(yán)寒。采種株在2-10℃下，需30天以上通，過春化抽薹開花。
播種育苗
2月中下旬，用保護(hù)地育苗，每畝50克左右。播種前，先將苗床充分澆水，然后均勻撒播，再用約1厘米厚的細(xì)土覆蓋。播種后，溫度維持在25℃白天和15℃ 在晚上。出苗后覆蓋1-1.5cm細(xì)土，保持20-25℃ 白天和10-15℃ 在晚上。當(dāng)幼苗長到2-3片葉子時(shí)，就會分成6行× 六厘米。播種后40天左右，當(dāng)幼苗有5-6片葉子時(shí)，就可以進(jìn)行移栽。
適宜種植時(shí)間
種植前結(jié)合整地，每畝施分解環(huán)肥4000公斤，三元復(fù)合肥30-40公斤。犁耙后，做一道寬1米、高15厘米的壟（兩壟之間的距離約30厘米），然后用塑料薄膜覆蓋。3月下旬至4月上旬，當(dāng)?shù)貧鉁剡_(dá)到10℃以上℃, 壟上栽種兩行秧苗，行距50× 30厘米。
水肥管理
種植后，要澆灌足夠的水進(jìn)行種植，干旱時(shí)再澆灌，保持土壤濕潤。追肥一般每20-30天進(jìn)行一次，每畝施尿素10-15公斤，硫酸鉀10-15公斤。噴施0.2%和欣液肥配合生育期噴施，可使植株健壯，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。
病蟲害防治
羽衣甘藍(lán)的病蟲害主要有黑斑病、小菜蛾、菜粉蝶、蚜蟲等。采用65%多果固定1000倍液、0.2%阿維菌素1500~2000倍液或10%吡蟲啉2000~2500倍液防治。
