西葫蘆以食用嫩瓜為主，達(dá)到商品瓜要求時(shí)進(jìn)行采收，長勢旺的植株適當(dāng)多留瓜、留大瓜，徒長的植株適當(dāng)晚采瓜。長勢弱的植株應(yīng)少留瓜、早采瓜。采摘時(shí)不要損傷主蔓，瓜柄盡量留在主蔓上。
栽培制度
西葫蘆比黃瓜更耐低溫弱光。適用于溫室設(shè)施栽培，特別是在節(jié)能型日光溫室中，病害少，產(chǎn)量高?？煞譃榍锒纭⒍翰绾痛翰?。冬春茬生長周期長，安全系數(shù)高，效益好，既能增加冬春蔬菜品種，又能解決冬季日光溫室果蔬品種單一、茬口調(diào)整困難、效益低的問題；秋冬時(shí)節(jié)，在八月中下旬播種，深冬時(shí)節(jié)收獲。季節(jié)性價(jià)差大，但產(chǎn)量不高，技術(shù)性強(qiáng)；然而，春作物的規(guī)?；a(chǎn)與黃瓜市場競爭激烈，經(jīng)濟(jì)效益將受到一定影響。利用日光溫室相對收入較低，各地塑料大棚種植取得了滿意的效果。
種植和管理
由于苗期溫度較高，適宜苗齡為25天。9月中旬的氣溫非常適合種植和慢苗，慢苗至10月中旬的自然氣候特別適合西葫蘆的生長發(fā)育。有機(jī)肥和基肥應(yīng)是秋冬季西葫蘆的主要肥料。基肥的種類、數(shù)量和方法應(yīng)與西葫蘆相同。為了便于冬季澆水、管理和接茬作物，畦栽方法可與越冬作物相同。為了增加早產(chǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益，密度可略高于冬茬，每畝2500株左右。為了促進(jìn)苗木的緩慢生長，種植后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行覆蓋。種苗慢下來后，去掉塑料薄膜，使壟土細(xì)密，并對一行進(jìn)行犁鋤。在十月份的頭十天，塑料薄膜應(yīng)該被制成。夜間，棚內(nèi)溫度應(yīng)保持在10-12度，利用風(fēng)口大小調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度。在10月中旬，秸稈覆蓋物應(yīng)放置備用。棚內(nèi)最低溫度低于10℃時(shí)℃, 晚上應(yīng)該蓋上。秸稈覆蓋應(yīng)早揭晚蓋。白天應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)，以降低棚內(nèi)濕度，控制過度生長。第二次雌花開花后，要及時(shí)進(jìn)行人工授粉，最好進(jìn)行激素包衣。瓜條達(dá)到商品標(biāo)準(zhǔn)后，應(yīng)及時(shí)采收，防止苗木附著?，F(xiàn)階段可噴施1～2倍的光合微肥，加強(qiáng)對粉虱、蚜蟲和白粉病的防治。
果期管理
西葫蘆進(jìn)入結(jié)果期時(shí)，應(yīng)適當(dāng)提高大棚溫度，24-28℃白天和12-14℃ 在晚上。充分利用晴天，早、晚兩天覆草，增加光照時(shí)間，改善棚內(nèi)光照條件，提高光合效率。但在深冬到來前，應(yīng)適當(dāng)逐步降低夜間氣溫，實(shí)行雙層覆蓋，嚴(yán)格按照氣溫指標(biāo)及時(shí)覆蓋草皮和篷布。10月中下旬，如果土壤水分不足，應(yīng)在晴天澆水，根外施肥。11月下旬或12月上旬，深冬來臨前，應(yīng)及時(shí)在晴天進(jìn)行追肥澆水。施肥方法和施肥量與冬茬栽培相同。要堅(jiān)持激素施用、掛藤和植物調(diào)整；加強(qiáng)對灰霉病的控制。
化學(xué)甜瓜的防治
1、南瓜是由高溫引起的。如果溫室里的溫度高于32℃ 白天和18℃ 到了晚上，西葫蘆的光合作用就會(huì)受阻，導(dǎo)致光照不足，呼吸消耗增加。另外，如果溫度過高，很容易造成幼苗過快生長，從而導(dǎo)致甜瓜轉(zhuǎn)化。預(yù)防措施如下：出苗前，棚內(nèi)溫度應(yīng)保持在30～35℃白天和18-20℃ 在晚上；出苗后，氣溫應(yīng)降至20-25℃白天和10-15℃ 在晚上。
2、低溫引起的南瓜。連續(xù)陰天或氣溫下降時(shí)，若氣溫降至6℃以下, 根系的吸收能力會(huì)降低，造成營養(yǎng)不良和甜瓜。預(yù)防措施為：冬季加強(qiáng)保溫，陰天噴1%磷酸二氫鉀+1%葡萄糖+1%尿素溶液補(bǔ)充營養(yǎng)。
3、南瓜是由高密度、高水肥引起的。如果瓜苗種植密度過高，水肥供應(yīng)不足或過足，造成根間土壤養(yǎng)分的競爭，地上植物莖葉間距的競爭，光合效率的降低，就會(huì)造成瓜苗的死亡。
防治措施為：適當(dāng)疏植，每畝1600株，即大行70cm，小行50cm，行距55cm左右。合理的種植密度可根據(jù)品種特點(diǎn)確定。在管理過程中，要進(jìn)行合理的澆灌和施肥。前期土壤含水量一般維持在22%～25%。加強(qiáng)修剪、修剪、掛藤、除老葉、防病疏瓜等工作，使畸形瓜提早摘除。
