歐芹，富含胡蘿卜素、葉黃素、維生素K和多種礦物質(zhì)。美容祛斑、抗衰老、降膽固醇、降血壓。它具有突出的保健功能，在世界各地廣泛種植。那么歐芹該如何種植，在種植歐芹的過程中又有哪些注意事項呢？

土壤要求

歐芹是一種淺根蔬菜，吸收能力弱，對土壤水分和養(yǎng)分要求嚴格。土壤保水保肥能力強，有機質(zhì)豐富，最適合生長。土壤pH的適宜范圍為pH6.0～7.6。如果你想讓歐芹長得好，就應該提前把地翻過來。翻地時，每畝應使用4000公斤全分解農(nóng)用肥、50公斤復合肥和50公斤磷肥。整壟開溝施肥，肥料上部覆蓋3cm~5cm的土。

種植時間

歐芹的種植時間為春季和秋季。春播的種植時間為二月中旬和四月，收獲在兩個月后。秋播的種植時間為第二年清明前后，產(chǎn)量低，春播優(yōu)于秋播。

發(fā)芽和播種

歐芹可以鉆孔播種和直接播種。通過在將種子放入溫水之前播種，然后播種并干燥，可以降低疾病的發(fā)病率。播種時，處理過的種子應均勻地分散在淺巢中，每巢5~8粒。種子應覆蓋0.5cm篩過的細粒土，覆蓋稻草，并將足夠的水倒入澆灌罐中。

苗木管理

當幼苗長到1~2片真葉時，結(jié)合間苗除草，間苗前后輕輕澆水一次。間苗澆水并覆蓋薄層土。今后應根據(jù)生長情況施用氮肥。如果基肥沒有使用磷肥，可以施用磷肥。雨季應修建雨棚遮蓋雨水，防止雨水過多引起疾病。

注意病蟲害

歐芹的軟腐病和葉斑病主要有兩種，尤其是軟腐病，如發(fā)現(xiàn)病株，應及時挖除，并撒石灰消毒。在發(fā)病期間減少澆水或暫停澆水。此外，當軟腐病開始時，每7~10天噴一次，用200~300倍醋，噴2~3次。主要有蚜蟲、胡蘿卜蠅和香風蝶，根據(jù)情況可使用1500倍吡蟲啉溶液進行防治。

收獲

歐芹的生長期約為四個月。具體收獲時間取決于播種時間。收割時，確保每株植物上有10片以上的葉子。為了保持品質(zhì)，收獲歐芹時不要用力拉扯，以免撕下新的、嫩的歐芹葉子。請注意，它不能在雨天收獲。雨天收割容易引起葉盤感染、腐爛和死亡。

歐芹看起來像是水芹的縮影，但聞起來更香。在許多西餐中，它可以被視為配菜。歐芹種植相對簡單，只要把以上管理要點做好，你就能收獲優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的歐芹。