大白菜通常是通過(guò)播種或幼苗移植來(lái)栽培的，在春季早熟栽培中，提前育苗比設(shè)施（包括溫室、溫室、中小型拱棚等）多，在秋天如果以前的作物葉遲了，大白菜可以移植，播種早，生長(zhǎng)早，收獲早，為市場(chǎng)供應(yīng)。

室內(nèi)繁殖

整個(gè)生育期需90～100天，其中苗期30天。苗期所需溫度在15℃至40℃之間，需要地?zé)峁┡O(shè)施。育苗器可以是低筒或塑料碗，也可以吸取營(yíng)養(yǎng)配方。播種間距宜控制在8cm，每盆或每穴播種2-3粒，覆土1cm，灑水覆膜，然后在大棚播種。到了晚上，我們得在上面鋪一層草簾。

培養(yǎng)土的制備

可采用2份篩選出的無(wú)病土、1份蛭石、珍珠巖和有機(jī)肥、3份篩選出的肥沃無(wú)病土和2份細(xì)爐灰混合而成。在每立方米混合培養(yǎng)土中加入200至300克殺菌劑，然后向土中加水，直至壓實(shí)成球。24小時(shí)后，土壤可以放進(jìn)碗里或鋪成床。床的厚度為8至10厘米。播種前一天，要預(yù)熱加熱，待床溫達(dá)到20℃以上后播種；播種后，應(yīng)隨時(shí)調(diào)整苗床和大棚的溫度變化。在適宜的溫濕度條件下，5天左右即可成苗。出苗后應(yīng)及時(shí)通風(fēng)。每個(gè)洞里只剩下一個(gè)結(jié)實(shí)結(jié)實(shí)的秧苗，其余的都拔了出來(lái)。間伐后，用代森錳鋅500倍的殺菌劑一次噴施，可防止萎蔫病的發(fā)生。之后，根據(jù)苗木顏色的深淺，葉面肥應(yīng)噴施1～2次。從出苗到種植，每3～4天進(jìn)行一次噴灌，以保證蔬菜幼苗在適宜的土壤水分條件下生長(zhǎng)。