中國(guó)茶葉種類繁多，茶道文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。茶葉種植在許多地區(qū)。今天，讓我們來(lái)學(xué)習(xí)一下炎陵地區(qū)的茶葉種植技術(shù)要點(diǎn)，看看是否值得參考。

茶樹(shù)品種選擇

炎陵縣主要培育軟枝烏龍茶、安吉白茶、鐵觀音、英雙、金觀音、福鼎大白等10余個(gè)茶樹(shù)良種，種植者應(yīng)根據(jù)茶葉情況選擇合適的品種。

茶園建設(shè)要求

1、基地遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)、城鎮(zhèn)和交通干道，基地附近、上風(fēng)口及河流上游無(wú)明顯潛在污染源；

2.茶園土壤背景及理化性質(zhì)良好，無(wú)嚴(yán)重化肥、農(nóng)藥、重金屬污染史；

3、生產(chǎn)基地周?chē)諝馇逍拢镏脖回S富，有機(jī)肥來(lái)源豐富。

4、生產(chǎn)基地的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者具有良好的生產(chǎn)技術(shù)基礎(chǔ)，在大型基地周?chē)鷳?yīng)有足夠的勞動(dòng)力資源和清潔的水資源。

種植技術(shù)

1.種植方法有哪些。良種茶園品種布局應(yīng)按照相對(duì)集中、突出重點(diǎn)的原則，選擇主要品種和配套品種。一般來(lái)說(shuō)，主要品種應(yīng)占70%以上，主要是早、中期品種；配套品種約占30%。每種改良茶園應(yīng)集中連續(xù)種植。品種分散不宜種植。

2.種植密度。改良后的茶園應(yīng)合理密植。窄邊雙排改良茶園種植規(guī)格為：大排距1.33米，小排距40厘米，叢距33厘米，每叢2株茶樹(shù)幼苗。兩排茶樹(shù)由等腰三角形交錯(cuò)排列。單行改良茶園種植規(guī)格為：行距1.5m，叢距25-33cm。每叢種植2株茶樹(shù)幼苗。

3.移栽時(shí)間。茶苗移栽的最佳時(shí)間為早春2月中旬至3月初，秋末冬初10月中旬、10月下旬至11月上旬。

4.種植技術(shù)。一般來(lái)說(shuō)，埋根和頸部是合適的。種植時(shí)，一只手將茶樹(shù)幼苗扶正，另一只手將*填入溝渠中。覆蓋*直到纖維根不外露時(shí)，輕輕向上提起茶樹(shù)幼苗，使茶樹(shù)幼苗的根系自然伸展并靠近*土壤。然后加入一些細(xì)*適當(dāng)壓縮，然后倒入足夠的固根水。移栽后及時(shí)鋪草覆蓋，防止干旱，保護(hù)苗木。

5.成型和修整。首次在茶樹(shù)苗木移栽時(shí)進(jìn)行，修剪高度為離地15-20cm；第二次修剪應(yīng)在種植后第二年的3月1日和3月中旬（全齡）進(jìn)行，修剪高度為離地30-35cm；第三次在種植后第三年的3月1日和3月中旬進(jìn)行（2個(gè)足月齡），離地高度為45-50厘米。3.足月齡后應(yīng)進(jìn)行輕度修剪。

6.燈光裝飾。早春（2月下旬至3月上旬），輕度修剪的深度一般是將樹(shù)冠表面3-5cm的枝葉剪掉，即剪掉樹(shù)冠表面突出的枝干和晚秋發(fā)芽的黃葉層?？梢悦磕赀M(jìn)行一次，也可以每隔一年進(jìn)行一次。

7.深修剪。經(jīng)過(guò)多年的采摘，冠層表面的生長(zhǎng)潛力降低，產(chǎn)量下降。此時(shí)，應(yīng)進(jìn)行深度修剪。一般將綠葉層切成一半，約10-15厘米。對(duì)冠層表面的所有結(jié)節(jié)和弱枝進(jìn)行切割是合適的。通過(guò)深度修剪，可以更新樹(shù)冠，恢復(fù)活力，增加產(chǎn)量。

科學(xué)管理

1.施肥

① 追肥。狹邊雙排改良茶園施肥量一般為：1-2年每畝純氮8-18kg，3年每畝純氮約24kg，4年每畝純氮30-35kg。然后，每增加100千克干茶，添加10-12千克純氮。茶園成熟品種和良種追肥量根據(jù)茶葉單產(chǎn)確定，通常每畝100公斤干茶，每畝15公斤純氮；每畝干茶200公斤，純氮25公斤；每畝干茶300公斤，純氮35公斤。雖然改良茶園的追肥量隨著單產(chǎn)的增加而增加，但改良茶園每年的追肥量不應(yīng)超過(guò)每畝40kg純氮。一般在春、夏、秋三季進(jìn)行追肥，每季追肥比例為50:20:30。

② 基肥?；适┯脮r(shí)間為10月中下旬至11月上旬?；势贩N包括餅肥、堆肥、穩(wěn)定肥和復(fù)合肥。用量：幼齡時(shí)每畝施餅肥100-200kg或茶樹(shù)專用復(fù)合肥25-50kg。成熟茶園一般根據(jù)產(chǎn)量來(lái)確定。每畝增加干茶100公斤，施用餅肥100公斤?；室杂袡C(jī)肥為主，與化肥配合使用；追肥以氮肥為主，配施氮、磷、鉀。氮、磷、鉀的比例在青年期為2:1:1，成年期為3:1:1。

2.土壤管理

① 用草覆蓋成排以防沖刷。在茶園行間鋪草可以抑制雜草的生長(zhǎng)，增加土壤有機(jī)質(zhì)，提高土壤肥力。

② 集約栽培和除草。

③ 在兩排之間飼養(yǎng)蚯蚓。

采摘

1.幼齡茶園采摘。帶頭采摘。按照以采為主、采輔、采采采結(jié)合的原則，采用頂護(hù)邊、高鉆低留、邊采留邊的開(kāi)采方法。

2.成年茶園采摘。首先，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)。名優(yōu)茶的原料是從一芽一葉到一芽二葉的嫩芽和嫩葉。散裝茶的原料主要是一芽、二葉、三葉的正常嫩枝和幼嫩的成對(duì)葉。二是及時(shí)分批收獲。第三，留下葉子供采摘。高產(chǎn)茶園一般要求葉面積指數(shù)為3-5，綠葉層厚度大于15cm。