小龍蝦因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態(tài)環(huán)境中形成絕對的競爭優(yōu)勢,那小龍蝦大小分哪幾個型號?
小龍蝦大小按重量劃分有4-7錢、6-9錢、8錢以上三種。四五六七各代表的是4錢重、5錢重、6錢重、7錢重等。其中4-7錢適合做成蝦球,6-9錢適合做成油燜大蝦,8錢以上適合做清蒸蝦,網上賣的蝦球一般都是4-7錢的規(guī)格。