一、魔芋產(chǎn)地在哪里

1、我國的魔芋主要產(chǎn)地分布在云南和四川兩省及長江中下游地區(qū)，國外集中在日本、緬甸、越南、印度尼西亞等國。

2、魔芋擁有非常大的家族，在全世界大約有130個品種，我國就有30多種，其中8中是我國特有。

3、我國的云南、貴州、四川、廣東、福建等地是目前我國魔芋食品消費(fèi)量較大的地區(qū)。

4、魔芋有很好的減肥健身功效，被人們知道后消費(fèi)市場急速上升，尤其在江蘇、北京、上海等地。

二、魔芋的栽培歷史

1、在2000年前我國就開始栽培魔芋，其食用歷史相當(dāng)?shù)挠凭?，其加工而成的雪魔芋豆腐，味道十分鮮美。

2、相傳很久以前的峨眉山道士，用魔芋塊莖淀粉制作了雪魔芋豆腐，色澤棕黃，又酷似海綿。

3、具有很特別的風(fēng)味，因此也成為了峨眉山的特色珍品，此種做法一直傳到了現(xiàn)在。

4、后來魔芋傳入了日本，受到當(dāng)?shù)厝说南矏?，基本上每餐都要吃，到現(xiàn)在也是日本受歡迎的風(fēng)雅食品。

5、日本的種植歷史已有1500多年，魔芋粉加工歷史有100多年，中國的魔芋粉加工歷史是80年代中期開始的。