每到6-9月份,我國各地的小龍蝦便大量上市,此時(shí)人們會(huì)自己買很多回家做小龍蝦吃,但由于小龍蝦生長環(huán)境差,因此不宜多吃,那小龍蝦吃多了對身體有什么影響?和西瓜能一起吃嗎?
一、小龍蝦吃多了對身體有什么影響?
影響一、消化不良
小龍蝦是一種高蛋白食物,吃多了會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉等消化不良之癥,因此每次食用時(shí)量不宜過多,且一周吃一次小龍蝦就差不多了。
影響二、感染寄生蟲
小龍蝦屬于雜食性淡水蝦,其生活環(huán)境和雜食的習(xí)性導(dǎo)致了小龍蝦很容易感染寄生蟲,除了外表會(huì)攜帶寄生蟲外,其頭部也含有較多的寄生蟲,部分人喜歡吃蝦黃,若是食用過多可能引起寄生蟲感染。
影響三、重金屬中毒
小龍蝦具有富集作用,由于其食物雜亂,除了吃飼料外,也會(huì)食用水中的水藻或其他的殘?jiān)羰撬w不是很干凈,很容易引起小龍蝦重金屬富集,雖說主要富集在其腦部,但是其肉里也會(huì)相對增高,這種小龍蝦食用過多可引起重金屬中毒。
影響四、橫紋肌肉溶解癥
人與人體內(nèi)激酶的含量不同,并且活性也有很大的差異,小龍蝦屬于淡水蝦,對水中的毒素有富集作用,部分毒素會(huì)引起橫紋肌肉溶解癥,若是食用過多會(huì)增加吃到毒蝦的幾率,有可能引起橫紋肌肉溶解癥。
二、小龍蝦和西瓜能一起吃嗎?
小龍蝦和西瓜不建議一起吃。因?yàn)樾↓埼r味甘咸、性溫,內(nèi)含大量維生素、蛋白質(zhì)、纖維素、脂肪以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì),適量食用對人體健康具有一定好處,但西瓜味甘、性寒,含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、纖維素、糖分以及鈣、鉀等成分物質(zhì),營養(yǎng)價(jià)值比較高,二者食物的性質(zhì)是相沖的,同食西瓜中的維生素c還容易與小龍蝦中的成分發(fā)生反應(yīng),降低其營養(yǎng)價(jià)值,所以小龍蝦和西瓜是不建議一起吃的。一般吃了小龍蝦后1-2小時(shí)吃西瓜為宜。
小龍蝦除了不宜跟西瓜吃外,還不宜跟下面的水果一起吃:
1、榴蓮
小龍蝦是一種溫性食物,適量食用對身體有好處,但榴蓮是熱性食物,二者同食會(huì)使體內(nèi)燥熱之氣更重,有可能會(huì)影響身體的健康。
2、柿子
小龍蝦內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì),每100克蝦中的蛋白質(zhì)含量比雞蛋中的蛋白質(zhì)含量都高,食用可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。但柿子中含有鞣酸,二者同食會(huì)生成蛋白質(zhì)鞣酸絡(luò)合物,不好消化,會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān),對身體健康不利,還會(huì)降低蛋白質(zhì)的吸收率。
3、葡萄
葡萄中含有酒石酸、蘋果酸、草酸,若和小龍蝦同食,會(huì)使蝦中豐富的礦物質(zhì)成分發(fā)生沉淀反應(yīng),降低蝦的營養(yǎng)價(jià)值,長期這樣食用的話,沉淀物堆積,可能會(huì)在體內(nèi)形成晶體,排不出來,影響身體健康。
4、菠蘿蜜
小龍蝦內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,消化難度不小,食用過多消化負(fù)擔(dān)重,容易出現(xiàn)不適的情況。如果再和菠蘿蜜這種不好消化,又富含果膠的食物一起食用,水果中的碳水化合物刺激胃酸的分泌,大量胃酸和果膠發(fā)生反應(yīng),會(huì)生成不好消化的成分,同時(shí)加重腸胃負(fù)擔(dān),導(dǎo)致人體不適。
總結(jié):小龍蝦吃多了會(huì)出現(xiàn)消化不良、感染寄生蟲、重金屬中毒、橫紋肌肉溶解癥等影響,因此不宜多吃。在吃小龍蝦時(shí)不宜跟西瓜、榴蓮、葡萄、菠蘿蜜等水果一起吃,會(huì)對身體不好。