夏天多吃些蔬菜非絲瓜、苦瓜，即使苦了，絲瓜為什么也會(huì)受苦呢？讓我們來(lái)看看絲瓜苦的原因和解決辦法。

絲瓜苦味的成因

1、現(xiàn)場(chǎng)管理不當(dāng)

絲瓜種植過(guò)程中，如果不搞好田間管理，會(huì)出現(xiàn)氮肥用量過(guò)多，磷、鉀、有機(jī)肥施用不足，絲瓜味苦等問(wèn)題；如病蟲(chóng)害過(guò)重，果蔬嚴(yán)重受損，也會(huì)誘發(fā)絲瓜苦澀。此外，修剪和種植密度不當(dāng)也會(huì)造成嚴(yán)重危害。

2、異常溫度

溫度對(duì)絲瓜的正常生長(zhǎng)有很大的影響，過(guò)高的溫度會(huì)使葉片養(yǎng)分結(jié)構(gòu)加快，呼吸作用加快，造成絲瓜果實(shí)干物質(zhì)積累不足和苦味；低溫會(huì)導(dǎo)致絲瓜對(duì)水分和肥料的吸收有限，最終導(dǎo)致絲瓜苦澀。

3、光線(xiàn)不足

絲瓜在雨天長(zhǎng)時(shí)間生長(zhǎng)，光照不足會(huì)有苦味。營(yíng)養(yǎng)供給不足也會(huì)導(dǎo)致絲瓜的苦味。

絲瓜苦溶液

無(wú)論是苗期、播種前后、坐果期，都要精心管理。例如，絲瓜的根部不應(yīng)在除草時(shí)受損。結(jié)果期應(yīng)保持充足的水肥供應(yīng)。建議早晚澆少量水，保持土壤相對(duì)濕度在85%左右。如上所述，不適宜的溫度也是絲瓜苦澀的原因。所以絲瓜對(duì)溫度有很高的要求。如果是在這個(gè)高溫季節(jié)，可以通過(guò)在葉子上噴水來(lái)降低田間溫度。在低溫條件下，可采用小拱棚和秸稈覆蓋的方式進(jìn)行保護(hù)。另外，要注意根據(jù)種植季節(jié)、品種和網(wǎng)架方式保持合理的種植密度，不應(yīng)為了追求產(chǎn)量而盲目過(guò)度種植。

總而言之，都是絲瓜苦。最后，我想提醒大家，在選擇絲瓜品種時(shí)，要盡量避免苦味品種。