菜心又名菜臺，是我國南方的特色蔬菜之一。其肉質細嫩，味甘苦，營養(yǎng)豐富，具有較高的食用價值和種植價值。如何種植大白菜更重要的是施肥和澆水，這關系到它的產量，那么大白菜如何施肥呢？讓我們和小編一起看看。

肥料需求特征

蕓苔喜溫暖濕潤的氣候。它有淺根和許多須根。移植很容易成活?？煞N植在有機質含量高、排水灌溉方便的砂壤土或壤土中。氮磷鉀比為3.5∶ 1∶ 3.4. 試驗表明，每1000kg菜心需從土壤中吸收2.2～3.6kg氮、0.6～1kg磷和1.1～3.8kg鉀。氮肥吸收量最高的時期為萌芽期至收獲期，約占40%～60%；磷的吸收高峰期也在萌芽期和收獲期，鉀的吸收也在萌芽期和收獲期。

基肥

油菜是一種速生蔬菜。生長期短，種植密度高。因此，必須施用足夠的基肥。要及時整地，使土壤深耕增白，殺滅細菌和蟲卵，減少病蟲害的危害，再施足基肥。一般寬1.2～1.5米，高20～30厘米，呈龜背狀。基肥可用有機肥或農家肥。每畝可施腐熟有機肥80-100公斤或1000公斤，為大白菜生長發(fā)育提供養(yǎng)分。

追肥

除了施用足夠的基肥外，還需要多次追肥，以滿足大白菜生長發(fā)育的需要，提高產量和品質。氮肥主要用于苗期，每3-5天施一次稀釋氮肥和水，促進大白菜快速生長。在葉片生長期，宜施用以氮肥為主的復合肥，但與苗期相比，應適當提高肥料和水分的濃度。生長后期應施用高鉀復合肥，其濃度與葉片生長期相同。