如何培育無公害冬棗？冬棗是很多人愛吃的品種，所以它的市場前景還是不錯的，下面小編就為大家梳理出一套高品質無公害冬棗生產及病蟲害防治技術，僅供參考！

優(yōu)良品種選育

篩選出了產量高、抗病性強、適應性強、肉質甜脆、外形美觀、品質優(yōu)良的優(yōu)良品種。

園林建設標準

花園要有良好的環(huán)境，遠離城市和交通要道。生產區(qū)或灌區(qū)上游無或無工業(yè)“三廢”、城市生活垃圾、醫(yī)療垃圾直接污染，距主干道100米。只有按照《無公害農產品產地環(huán)境標準》的要求，才能建立基地。園區(qū)建設在地勢開闊、光照充足、灌溉交通便利的地方，土壤應深厚肥沃，有機質含量大于1.0%，pH值6.2-7.8，含鹽量小于0.3%，氯化鈉含量小于0.15%。地下水位低于1米。

種植密度

一般10年以下幼樹，株距2米，行距3米，每畝110株。10年以上成熟樹，株距3米，行距4米，每畝56株。

肥料和水管理

（1） 土壤管理

在生長期，松土除草，覆草地膜，春秋兩季翻耕。

（2） 施肥

禁止使用有機肥、含有害物質的化肥和未經批準注冊的肥料產品。春天和秋天可以施肥。有機肥占化肥年需求量的50%～70%，化肥約占化肥年消費量的10%。秋施基肥是在水果收獲后結合深耕進行的，主要包括優(yōu)質雜肥、環(huán)肥、腐殖質畜禽糞等有機肥。幼樹（5年以下）施用有機肥25～60kg，尿素0.15～0.4KG，磷酸鈣鎂1～2kg，硫酸鉀0.2～0.6kg；結果施用有機肥100～150kg，尿素0.4～1kg，磷酸鈣鎂2～4kg，硫酸鉀0.6～1.5kg，植物灰10kg。追肥一般一年三次，化肥施用量有限。發(fā)芽前以追施速效氮肥和速效磷肥為主，幼樹施0.1～0.2kg磷酸二銨，成年樹施0.3～0.4kg磷酸二銨；6月上旬坐果期以追施氮肥為主，幼樹施尿素0.1～0.2kg，成熟樹施尿素0.25～0.4kg；7月上旬為幼果膨大期，追施氮磷鉀復合肥，幼樹0.4-0.5kg，成熟樹0.6-1kg。水果收獲前30天停止施用化肥。應在樹冠凸出物的外圍進行追肥，深度約為20cm。5月下旬至收獲前30天，每15天施一次葉面肥。7月前噴施0.3%尿素或0.3%光合微肥，7月后噴施0.3%磷酸二氫鉀。開花期噴施尿素和0.2%硼砂可提高坐果率。采后每10～12d噴施0.5%～1%尿素2次。禁止在收獲前30天施用化肥，以減少對冬棗的污染。

（3） 水資源管理

棗樹出芽期、開花期和果實膨大期，應結合追肥進行一次灌溉，冬前封凍，其余時間根據天氣情況補充水分。灌水量以根系分布層（40～60cm）為宜，達到田間最大持水量的60%～70%。做好雨季排水工作，防止棗園積水。

花果期修剪與管理

（1） 整形修剪

采用自由紡錘形、小樹冠疏層形和多主枝自然圓頭形三種樹形進行通風透光。整形修剪采用冬夏結合、樹木造型的方法。冬季修剪時，根據幼樹的結構要求，采用重剪、切芽、選擇自然出芽棗頭的方法，在樹干適當部位培育主干枝；隨著主枝的伸長和加厚，采用相同的主枝培育方法，促進主枝棗頭的發(fā)生。經修剪和控制生長趨勢后，轉化為結果枝群；主干枝以外的棗頭可暫時用作輔助枝。修剪果樹的目的是保持林冠通風通透，有計劃地更新和更新果枝，保持較長的結實期。改善樹冠通風透光條件的主要途徑是：拔除叢生枝、處理競爭枝、收回伸長枝、剪除過密枝、細弱枝和重疊枝、清除受損枝和病蟲害枝。夏季修剪主要包括抹芽、去過密棗頭、調整枝群方向和開口角度、掐棗頭等?？烧{控各新梢的生長和角度，提高新梢及以下棗的坐果率和果實品質。

（2） 花果期管理

1、環(huán)切

只適用于肥水條件好的5年生喬木和棗園，在棗樹開花初期進行。棗樹的第一次開放是從離地10～20cm開始，然后以每年3～5cm為間隔，按升序進行。環(huán)切是對樹干或主枝進行1-2次包皮環(huán)切，達到木質部，但不損傷木質部。對不適宜開殼的3～5年生幼樹進行環(huán)切。當樹強壯時，進行兩次環(huán)切。樹弱時，進行一次環(huán)切。最適宜環(huán)剝的時期是盛開期。

2、發(fā)芽

5月上旬，各級主干枝群和結果枝群之間出芽的新棗芽，如果不栽培延伸枝和結果枝群，應將其從基部抹去。

3、挑選心臟

從5月初到7月底。根據空間大小和樹體強度，對留作栽培枝組的棗頭和利用效果進行不同程度的摘取。空間大、分枝力強的棗頭需要大分枝群栽培。當有4-7個二級分支時，應去掉中心，當有6個左右的二級分支時，應去掉中心；中、小枝群棗頭宜種植空間小、枝勢適中，有3～5個二級枝時宜采摘中心，有3～5個二級枝時宜采摘中心。掛在墻上的日期可以在7月1日和中旬取到。

4、分支牽引

對于直立的棗頭，在開花前將其拉成水平狀態(tài)。當樹冠偏冠或一側缺枝時，可拉枝調整樹形，擴大結實部位；如果需要平衡樹木的活力，可以通過拉枝來調整樹干的角度。

5、疏果

通常在6月中下旬進行兩次。6月15日前，第一次強樹留兩個幼果，弱樹留一個幼果，其余果實全部摘掉。第二次是在6月25日之后。強樹一棗一果，中樹兩棗一果，弱樹三棗一果。