農村有一種蔬菜，又叫刀豆，因為它看起來像刀。它通常在七月到九月開花，十月結果實。在小編的家鄉(xiāng)，豆子通常曬干或放在罐子里腌制。你呢？現在讓我們來學習刀豆蛋白的種植要點。
整地施肥
為改善土壤結構，應選擇土層深厚、有機質含量高、排水通風良好的砂土，秋耕春耙。基肥必須充分分解，避免蛆蟲危害，保證整株苗。臭柏根系發(fā)達。土壤需要翻18-20厘米深。同時，還需要轉化為腐熟的有機肥料或用糞便水灌溉。土壤被平整并在平坦的邊界上耕作。邊寬135～150cm，溝深30～50cm。每畝施用2000-2500公斤腐熟有機肥作為基肥。
播種
刀豆種子一般不易萌發(fā)，宜進行移栽育苗。種子應選擇大、飽滿、大小均勻、色澤均勻、無機械損傷和蟲害的種子。種子干燥一天，用溫水浸泡24小時，吸收膨脹后播種。如果用干種子直播，臍帶應該向下吸收水分，促進發(fā)育。播種深度不宜太深。播種深度一般在5cm左右。如果土壤太粘太濕，種子容易腐爛，最好放在25~30號℃ 促進發(fā)芽，當兩片莖葉長出來的時候就種在地里。
苗木
苗木通常在3月下旬到4月中旬培育。苗床可以是溫床，也可以是冷床。播種前，土壤水分要充足。每行間距應為13厘米。每穴播一粒種子。苗床應厚3厘米，并覆蓋一層米糠或草灰。播種后不要多澆水，保持適當的溫度和濕度，避免種子腐爛，種子發(fā)芽7-10天后，終霜后，當幼苗有兩片真葉時，就種在露地里，每穴一株，行距70-80厘米，株距40-45厘米，每畝2000株左右。
直播一般在終霜前7-10天播種，北方4月下旬至5月上旬每穴播種2粒。種植面積較大時，可采用鉆孔播種，行距60~90cm，株距15~30cm，或30~40cm方播。
現場管理
① 查苗補苗
苗木高度為10cm時，查苗、定苗、補苗，在四葉期，結合耕作、除草和追肥次數。
② 插架
金絲雀豆株高35-40cm時，應插入支架，支架高度應在2米以上，頂部應縱橫連接。也可以用籬笆、籬笆、墻壁、樹木等拉繩做框架，引導藤蔓自然纏繞。前期要注意栽培、除草、栽培。
肥水管理
花前不宜多澆水，但要注意翻耕保墑，防止花莢脫落。開花結莢后，應及時追肥澆水。結莢后，刀豆植株逐漸進入旺盛生長期，幼莢3～4cm開始澆水。刀豆是豆科植物中需要較多氨氮肥料的一種蔬菜。如果氨不足，樹枝就會少，影響產量和質量。第一次施肥在4葉期，第二次施肥在結莢后結合澆水施用，第二次施肥在結莢中后期施用。葉面追肥應在結莢高峰期進行2-3次。始終保持地面濕潤。為了提高結莢率，在開花結莢期應適當采摘心葉，去掉側蔓和稀疏葉片。
收獲
刀豆生長期長，需90-120天才能收獲嫩莢，一般在莢長12-20厘米前采摘，莢不腫大，莢不纖維化、不堅硬。北方在仲夏的8月初開始收割，直到第一次霜凍。單莢鮮重可達150～170g，嫩莢畝產500～750kg。
綜上所述，這是刀豆栽培的重點。
