我國種植小麥，由于種植面積跨度大，因此其收獲時間跨度也大，一些地區(qū)在小麥收獲時不可避免地要受到雨天的影響。那么，小麥收獲陰雨天該怎么辦呢？收獲后如何補救？讓我們了解一下。

小麥收獲時如何應對陰雨天

小麥的收獲是在連綿多雨的天氣下進行的，因此要抓住陽光，抓緊機械收割，避免田間出現(xiàn)穗發(fā)芽現(xiàn)象，不僅給產量造成巨大損失，而且發(fā)芽的小麥基本上也賣不出去，而且損失很大。收割后脫落的小麥應及時曬干。如果不及時烘干，很容易引起發(fā)芽和霉變。

補救措施

在沒有干燥設備的情況下，可采用以下三種應急方法：① 自然缺氧法，是改善小麥堆的密封性，使小麥堆暫時缺氧，從而抑制小麥的生命活動，防止小麥發(fā)熱、發(fā)芽和霉變。② 化學食品保鮮法，這種方法是用化學物質攪拌濕麥，使小麥的酶失活，不發(fā)芽。③ 楊樹枝條貯藏方法是消耗種子發(fā)芽所需的水分、溫度和氧氣，使種子不發(fā)芽。當葉片以強烈的呼吸作用輸送到麥堆時，麥堆中的氧氣能在短時間內被消耗掉，使小麥處于休眠狀態(tài)，不會發(fā)熱發(fā)芽。

注意事項

收獲要及時，收成早，糧食不飽滿，產量和品質低，同時不應貯藏，收獲太遲，容易倒伏，秸稈倒伏，增加了收獲的難度，損失比較大。最好在晴天收割，這樣有利于干燥。同時，要注意雷雨大風等惡劣天氣，以免造成小麥倒伏和大面積減產。做好儲糧工作，剛收獲的小麥要放在通風良好的倉庫里，同時要定期通風干燥，避免霉變，影響小麥品質。。

以上是小麥在雨天如何收獲，希望對您有所幫助。