荔枝在我國的栽培歷史，可追溯到兩千多年前的漢代，它的新鮮果肉為半透明凝脂狀，味道十分甜美，與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”，但不耐儲藏。那么，荔枝是熱性的還是涼性的？怎么保鮮時間長？

一、荔枝是熱性的還是涼性的？

從中醫(yī)學角度來說嗎，荔枝味甘、性溫，入心、脾、肝經(jīng)；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食欲之功效。是屬于熱性食物，多食易上火。

二、荔枝怎么保鮮時間長？

1、清水保存

荔枝的保存時間較短，一般當天購買，次日就可能變味損壞。水果店的常見保存方式是將新鮮荔枝保存在水中，偶爾噴水降溫。家中也可使用這種方式來進行保存，有條件的話可以在水中放些冰塊降低溫度，延緩腐壞時間。但這種方法無法長時間保存，建議1-2天吃完，新鮮荔枝的營養(yǎng)價值更高一些。

2、冰箱保存

將新鮮荔枝的果梗去除，單顆分組包裹，一般20個左右一組即可，包裹材料選用干燥的報紙。將裝好的小包扎緊放入冰箱冷藏層中，注意不要放入冷凍，否則會凍壞水果。

3、艾葉保存

因為艾葉儲存能夠保持荔枝的外觀和色澤鮮艷，只需要在籃子底部鋪上一層艾葉，放上荔枝，再鋪上一層艾葉，每天早晚灑水，這種方法保存能夠很好地維持荔枝的外觀顏色鮮艷，但是儲存周期不長，最多保存色澤3天的時間。在沒有艾葉的情況下，也可以用鮮薄荷或是桉樹枝葉替代。

4、脫水保存以上三種方法都是保存新鮮荔枝的，保存時間最多3-5天。若想長期吃到可口甜蜜的荔枝，可將其晾干脫水制成荔枝干，這樣一年四季均可享用。

三、荔枝常見的三大品種介紹

1、桂味

又名桂枝，因含有桂花香味而得名。是最優(yōu)良的品種之一，廣州市郊和廣西靈山縣所產(chǎn)最佳。桂味有全紅及鴨頭綠兩個品系。果實圓球形，果殼淺紅色，薄而脆；龜裂片突起小而尖，從蒂膊兩旁繞果頂有圈較深環(huán)溝，此兩者為桂味的特征；向黃白柔軟飽滿，核小，味很甜，7月上旬成熟。

2、妃子笑

產(chǎn)于廈門、廣東、四川、臺灣等地區(qū)。其特點是果皮青紅，個大，肉色有如白蠟，脆爽而清甜，果核校傳說當年唐明皇為搏楊貴妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。

3、白糖罌

為早熟品種，主要產(chǎn)區(qū)在茂名市的高州根子鎮(zhèn)，電白羊角鎮(zhèn)等地亦有零星栽培。約有二三百年的栽培歷史。

可以知道，荔枝屬于熱性水果，吃多了會上火，大家可以在吃荔枝前后適當喝點鹽水、涼茶或綠豆湯，或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中，放入冰柜里冰后食用。這樣不僅可以防止虛火，還具有醒脾消滯的功效。