歐芹又名歐芹，富含胡蘿卜素、葉黃素、維生素K和多種礦物質(zhì)。可用于美容、祛斑、抗衰老、降膽固醇、降血壓。具有突出的保健功能，廣泛種植于世界各地。以下介紹歐芹的栽培方法及注意事項。

土壤要求

歐芹是一種淺根蔬菜，吸收能力弱，對土壤水分和養(yǎng)分要求嚴格。水土保持力強、有機質(zhì)豐富的土壤最適宜生長。土壤pH值范圍為6.0～7.6。如果你想讓歐芹長得好，你應(yīng)該提前把整個地翻過來。整地翻耕時，每畝應(yīng)使用全腐農(nóng)家肥4000公斤左右，復(fù)合肥50公斤，磷肥50公斤。全壟開溝施肥，上部覆蓋3~5cm*肥料。

種植時間

它可以在春天和秋天種植。春季可在2月中下旬播種，4月上旬播種，2個月后收獲。秋播，清明前后第二年抽薹開花，產(chǎn)量低，春播優(yōu)于秋播。

催芽播種

歐芹播種，能鉆，能活。在將種子放入溫水中之前播種，然后播種并干燥，可降低疾病的發(fā)病率。播種時，將處理過的種子均勻地撒在淺穴中，每穴5-8粒。種子應(yīng)覆蓋0.5厘米的細種子，用稻草覆蓋，然后在澆灌罐中倒入足夠的水。

苗木管理

苗木長到1-2片真葉時，應(yīng)結(jié)合間伐消除雜草，間伐前后應(yīng)澆少量水。澆水后，幼苗被覆蓋了一層薄薄的一層。今后可根據(jù)生長情況施用氮肥，基肥未施用磷肥的可施用磷肥。在雨季，應(yīng)建造庇護所，以防止因雨水過多而引起的疾病。

注意病蟲害

歐芹的病害主要有軟腐病和葉斑病兩種，尤其是軟腐病，當發(fā)現(xiàn)病株時，應(yīng)及時清除，并放入石灰消毒。發(fā)病期間應(yīng)減少或暫停飲水。另外，軟腐病發(fā)病時，每7～10d噴醋200～300次，連續(xù)噴醋2～3次。主要有蚜蟲、胡蘿卜蠅、回鄉(xiāng)風(fēng)蝶等，吡蟲啉可防治1500倍。

收獲

歐芹的生長期約為4個月，具體收獲時間取決于播種期。收割時，歐芹應(yīng)確保每株植物上有10片以上的葉子。為了保持歐芹的品質(zhì)，收割時切忌用力拉扯，以免撕下歐芹嫩葉。注意不要在雨天收割。雨天收割容易造成葉盤感染、腐爛和死亡。

歐芹看起來像是水芹菜的簡化版，但聞起來更香。它可以在許多西方菜肴中作為配菜或配菜出現(xiàn)。簡而言之，種植歐芹相對簡單。只要把以上管理要點做好，就能收獲優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的歐芹。