大蒜是日常生活中必備的調(diào)味品之一，做菜前放幾瓣大蒜，炒出來的菜都香一些。而市場上的大蒜主要分為兩種，一種是白皮蒜，另外一種是紅皮蒜，而紅皮蒜價(jià)格要高一點(diǎn)。但近日，紅皮蒜收購價(jià)格翻了一番，那具體是怎么回事？現(xiàn)在紅皮蒜價(jià)格多少錢一斤？2021最新價(jià)格行情如何呢？下面就由的小編為你解答一二吧！

一、紅皮蒜收購價(jià)格翻了一番是怎么回事？

現(xiàn)在正是新蒜上市的季節(jié)，從山東大蒜主產(chǎn)區(qū)了解到，由于今年大蒜產(chǎn)量比去年底，導(dǎo)致出現(xiàn)了第一批紅皮蒜收購價(jià)格相比較去年翻了一番。在當(dāng)?shù)卮笏馐召徥袌觯滤馐召弮r(jià)格在2-2.5元一斤，跟往年相比大約高出一倍左右。另一位批發(fā)商同樣認(rèn)為今年開年蒜的價(jià)格比往年高了不少，但是出現(xiàn)大幅度漲幅的可能性不大。

二、現(xiàn)在紅皮蒜價(jià)格多少錢一斤？

部分商超的大蒜就已賣到7元/斤左右；大集上便宜一些,但也在5元/斤左右。根據(jù)大蒜國際交易市場顯示，紅皮蒜最新價(jià)格如下：

1.庫外

早熟太空蒜：一般混級(jí)2.30-2.55元/斤；好混級(jí)：2.60-2.80元/斤；特大混級(jí)：2.83-3.00元/斤。

2.庫內(nèi)

蒜米料：2.27-2.33元/斤；一般混級(jí)：2.32-2.36元/斤；中混級(jí)：2.33-2.40元/斤；大混級(jí)：2.37-2.45元/斤；白蒜5.5cm：3.50元/斤左右；白蒜6.0cm：3.00-3.05元/斤。

備注：大量供應(yīng)市場各種包裝大蒜蒜米料

二、2021大蒜價(jià)格最新行情走勢

1.鮮蒜上市比去年貴一倍

在各大商超,大蒜價(jià)格也居高不下。在大潤發(fā)奎文店,白皮蒜4.98元/斤,鮮蒜價(jià)格略低4.28元/斤。在佳樂家北宮店,大蒜價(jià)格更高,白皮蒜7.8元/斤、鮮蒜6.99元/斤,跟去年秋冬季上漲后的價(jià)格差不多。

2.大幅度上漲可能性不大

大蒜市場價(jià)格波動(dòng)一直很頻繁,整體行情是"漲一年、跌一年,不漲不跌又3年"。大蒜一直都是以出口為主的農(nóng)產(chǎn)品。因?yàn)橐咔榉揽赜绊?去年的出口量降低,導(dǎo)致大量庫存大蒜滯銷,很多種植戶減少了種植。今年3月大蒜市場行情原本很低迷,可能因?yàn)槌隹诹吭黾?加上種植減少,在市場轉(zhuǎn)好的情況下,蒜價(jià)自然就上漲了。

對(duì)于今年大蒜的價(jià)格走勢,大蒜僅是調(diào)味品,如果上市時(shí)價(jià)格好,蒜農(nóng)就會(huì)直接賣掉,如果價(jià)格不好,就會(huì)晾干等秋冬季再賣。今年大蒜上市價(jià)格比往年高不少,后期可能還會(huì)繼續(xù)上漲。不過,大幅度上漲的可能性不大。

總得來說，現(xiàn)在處于新蒜上市季節(jié)，結(jié)果可能會(huì)有所上漲，但今年紅皮蒜整體價(jià)格上漲幅度不大。