種植葡萄、施肥和澆水這幾個環(huán)節(jié)都不能缺少，澆水對大多數(shù)農(nóng)作物來說是最重要的，澆水的多與少都會影響農(nóng)作物的正常生長發(fā)育。因此，科學合理的澆水方法是非常關(guān)鍵的，今天我們就來學習一下葡萄高產(chǎn)澆水的要點。

葡萄發(fā)芽前

此時，葡萄發(fā)芽、新梢生長迅速，花序發(fā)育，根系也處于旺盛活動期，這是葡萄需水的關(guān)鍵時期之一。由于中國北方春季干旱，葡萄長時間被潮濕的土壤覆蓋。如果出土后不立即澆水，很容易受到干燥風的影響，導(dǎo)致發(fā)芽不良，甚至枝干。

葡萄開花前10天

在此期間，新梢和花序生長迅速，根系也開始產(chǎn)生大量新根，同化作用較強，蒸騰作用逐漸增強，需水量較大。在開花期，通常要控制水分，因為澆水會降低土壤溫度。同時，土壤水分過高，新梢生長過于旺盛，不利于葡萄的施肥和坐果。在透水性強的沙土區(qū)，如果天氣干燥，花期適當澆水有時能提高坐果率。

葡萄開花后10天左右

在此期間，新梢生長迅速，基部開始木質(zhì)化，葉片迅速增多，新花序原基迅速形成，根系發(fā)育出大量新側(cè)根，根系吸收水分的程度在土壤中最為旺盛。同時，漿果出現(xiàn)了第一個生長高峰，這是肥料和水分需求的關(guān)鍵時期。

葡萄漿果開始變色

這時，漿果長得很快，糖開始在漿果中積累。在這個時期，適當?shù)氖┓屎凸┧粌H可以提高當年的產(chǎn)量和品質(zhì)，而且對來年的產(chǎn)量也有很好的影響。

葡萄漿果成熟度

一般來說，在灌溉或水源涵養(yǎng)較好的地區(qū)，土壤水分是足夠的。如果降雨量不足，土壤持水能力差，或者施肥量大，就需要灌溉。成熟期土壤水分適宜，果實籽粒發(fā)育良好，產(chǎn)量高，含糖量也高。如果含水量大，漿果也能很好地成熟，但含糖量降低，香味降低，果實容易開裂，不耐貯藏。

當葡萄埋在土里防寒時

如果土壤干燥，就不方便埋土，埋土前需要少量的水。在冬春兩季的華北干旱地區(qū)，我們有在冬天澆水和冷凍水的習慣。

以上都是葡萄澆水的要點，讓我們看看還有什么需要補充的？在種植葡萄的過程中，澆水確實需要抓好。