韭菜是一種家家戶戶都會吃的蔬菜。韭菜不僅可以用來炒菜，還可以用來涼拌、剁碎餃子餡、燒烤等。韭菜的功效和作用也很特別。中國每年對韭菜的需求量也很大。韭菜雖然價格不貴，但市場還可以。讓我們來學習一下韭菜種植的要點。

生長習性

韭菜是半濕潤的蔬菜，苗期不宜缺水，生長期土壤要干濕。韭菜種植要達到高產(chǎn)，土壤肥力要高，但要注意連作。韭菜生長的最適溫度為13～20℃。

品種選擇

一般應根據(jù)品種特點和當?shù)貙嶋H氣候條件選擇品種。露地栽培品種有嘉興白根、平酒4號等，溫室栽培品種有791、漢中、馬蘭、都冠紅等。

種植時間

春播一般早而不晚，秋播一般在立秋前后。大部分地區(qū)以春播為主。黃淮河流域韭菜春播期為4月上旬至4月中旬，南方為12月至2月，北方為5月至6月。

苗木管理

5天后，除去塑料薄膜，檢查土壤濕度和發(fā)芽情況；如果土壤水分不好，可以在花盆里灑水；松土、淺鋤、除草（除草時間除草）；用麥麩炒熟后，加藥撒在苗床周圍，可殺滅鼴鼠、蠐螬等害蟲；40天后，分別噴灑妥布霉素、百菌清和三唑酮；移栽前每周澆水一次，加1kg糖液，出苗時噴代森錳鋅或多菌靈一次；韭菜移栽后會長出新葉子。這時，要及時施肥，促進莖葉生長。在這個時期，要用氮肥作追肥，用腐爛的人屎尿來促苗。

水肥管理

在整個生育期內(nèi)，可根據(jù)生長趨勢靈活噴施微肥，使葉片青壯。此外，還可以不定期地利用植物灰，促進韭菜的生根和分蘗，提高產(chǎn)量，降低發(fā)病率。韭菜需水量大。一般來說，生長期的濕度應該在65%左右。當然，水太多不應該太多。水分過多容易使土壤變硬，導致韭菜根腐爛。

綜上所述，這是韭菜種植的重點。韭菜其實長得很好，但要想長出又大又肥的韭菜，還需要準確掌握種植技術(shù)！