生姜是人們生活中常見的調(diào)味蔬菜。你也可以喝姜水來驅(qū)除感冒。經(jīng)常食用可以促進(jìn)食欲和消除感冒。現(xiàn)在種植生姜的農(nóng)戶很多，而在種植生姜的過程中，發(fā)芽是關(guān)鍵。今天，筆者將介紹一些生姜發(fā)芽的方法和管理要點(diǎn)。

打破種子

在生姜加速發(fā)芽之前，先把生姜的種子掰開。我們必須選擇晴朗的天氣，最好是在早春。

（1） 先把儲(chǔ)存的生姜挖出來，然后選擇一個(gè)干凈的地方。

（2） 你可以把所有的姜片都掰成大小基本相等的種子片，這樣種植時(shí)出苗率會(huì)特別平緩。

（3） 你也可以稱一下姜籽塊的重量，平均約60克。同時(shí)，當(dāng)打破種子時(shí)，你可以在一片生姜上有一個(gè)芽，或者兩顆牙齒。這樣，播種時(shí)發(fā)芽率會(huì)大大提高，播種成功率也會(huì)提高。

種子干燥

選擇一個(gè)陽光明媚、烈日炎炎、有毒的日子，將生姜鋪在干凈的布上，這樣陽光可以殺滅生姜上的所有細(xì)菌，也可以減少種植后的病害。布能沖淡大部分的水。

在種植生姜的過程中，我們必須把生姜片涂薄一點(diǎn)。最好每一層都能曬太陽，我們要經(jīng)常轉(zhuǎn)動(dòng)，這樣加熱比較均勻，基本上能曬7天左右。

加速發(fā)芽

不同的地區(qū)有不同的發(fā)芽方式，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境和氣候采用不同的發(fā)芽方式。

（1） 室內(nèi)發(fā)芽法

在室內(nèi)建一個(gè)合適的發(fā)芽池。長(zhǎng)、寬、高可根據(jù)場(chǎng)地大小或種植規(guī)模確定。

發(fā)芽前，在池底鋪一層麥麩，麥麩也要經(jīng)過陽光消毒。如果用吸管或吸管都可以，還要做好消毒工作。

姜籽曬干后，趁熱將姜籽鋪在池底，再鋪上一層稻草，再用棉被覆蓋保溫。一般來說，溫度維持在24度左右，半個(gè)月左右姜就會(huì)長(zhǎng)出嫩嫩的小芽。

（2） 利用陽光促進(jìn)發(fā)芽

你可以先挖一個(gè)坑，坑的長(zhǎng)度和寬度是根據(jù)你種的植物的數(shù)量來決定的。然后，在底部鋪上一些稻草或麥麩，把干姜籽全部放進(jìn)去。

當(dāng)生姜約30厘米厚時(shí)，用稻草蓋上，再蓋上一層塑料薄膜。實(shí)際上，晚上的溫度比白天低得多。為了保暖，種子應(yīng)該用稻草覆蓋以保暖。大約30天后，姜籽就會(huì)發(fā)芽。

（3） 火炕發(fā)芽法

如果家里有熱炕，可以用地面式和半地下式促進(jìn)發(fā)芽。如果你使用地面法，你需要建造它，你可以在地下挖掘。不管用哪種方式，都要在下面撒些麥麩，把種子均勻地撒上，上面蓋上稻草，當(dāng)然周圍也要密封，控制好溫濕度，基本上姜芽會(huì)在很短的時(shí)間內(nèi)逐漸長(zhǎng)出來。

以上是生姜出芽的方法和管理要點(diǎn)，生姜出芽也需要一定的技巧，為了讓生姜出芽長(zhǎng)得更好，有必要掌握出芽的方法，希望以上內(nèi)容能對(duì)姜農(nóng)有所幫助。