平菇是人們經(jīng)常會吃的家常菜，它就是平時人們所說的蘑菇，它可以炒著吃，也可以炸著吃，可塑性特別強，能讓人們做出多種特色不同的美味菜品，平菇不但口感好，營養(yǎng)價值也特別高，人們食用后保健功效明顯，但食用時也有一些禁忌有哪些需要人們多加注意。

平菇的功效與作用

1、延年益壽

人們多吃平菇能吸收豐富的天然多糖和植物蛋白，更能吸收多種活性成分和氨基酸，這些物質被人體吸收入可維持人體正常代謝能提高身體多器官功能放慢，人體衰老速度經(jīng)長吃平菇還能延長生命延年益壽。

2、舒筋活血

平菇還是一種能疏散風寒和疏通經(jīng)絡的健康食材它對提高人體筋骨健康水平有極大好處，能讓人類經(jīng)常出現(xiàn)的腰腿酸痛和手足麻木等癥盡快減輕，另外人們出現(xiàn)風濕骨痛和風濕性關節(jié)炎時多吃平菇也能讓癥狀減輕。

3、保護心血管

人們多吃平菇能吸收一定數(shù)量的不飽和脂肪酸和多糖，這些物質能作用于人類的心血管，可提高心血管的通透性，也能增強血管的韌性與彈性，能促進血液循環(huán)變成凈化血液，它能防止心血管出現(xiàn)病變，不能讓人類血壓血脂保持正常。

平菇的禁忌有哪些

平菇在食用時有一些禁忌有哪些，那些已經(jīng)腐爛變質的平菇禁止食用，再就是那些患有慢性腸胃疾病以及胃腸功能不全的人都禁止食用平菇，這些人食用平菇會吸收一些甲殼質，它會加重人類腸胃負擔，不利于病情恢復。

看過上面對平菇功效與作用以及禁忌有哪些的介紹后，大家能對平菇有更詳細的了解，可在以后生活中更放心的食用它，能在注意它禁忌有哪些的同時讓它發(fā)揮更好的食用功效。