洋蔥具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因其獨(dú)特的氣味受到許多消費(fèi)者和農(nóng)民的歡迎。近年來(lái)，我國(guó)洋蔥的種植面積越來(lái)越大。為了使洋蔥高產(chǎn)，許多種植者都加強(qiáng)了對(duì)洋蔥各個(gè)時(shí)期的管理。如何管理洋蔥的生長(zhǎng)期？讓我們看看。

洋蔥發(fā)芽期

從種子萌發(fā)到第一片真葉通常需要10-15天。在適宜的發(fā)芽條件下，種子于播種后7～8d出土。在這一時(shí)期，要注意種植不宜太深，覆土不宜太厚，并在發(fā)芽期間保持土壤濕潤(rùn)。

洋蔥苗期

苗期從第一片真葉到4-5片真葉。洋蔥苗出土后生長(zhǎng)迅速，在此期間應(yīng)保持適宜的溫濕度條件。在這一時(shí)期，根系的生長(zhǎng)比地上部分的生長(zhǎng)更為重要。洋蔥幼苗生長(zhǎng)緩慢，生長(zhǎng)量小，耗水量和肥力小。適宜苗齡為5～6G/株，假莖徑0.5～0.6cm，株高12～15cm，真葉3～4片。

如果秧苗太大，很容易提前插秧。在種植后的越冬期，植株生長(zhǎng)很小。入冬前，應(yīng)控制水肥供應(yīng)，防止因過(guò)度生長(zhǎng)造成干物質(zhì)積累，降低植株越冬能力；同時(shí)，也要防止植物因體積過(guò)大而感到低溫。通過(guò)春化階段，早抽薹發(fā)生在第二年。

旺盛生長(zhǎng)期

洋蔥植株從4-5片真葉到8-9片功能葉，在植株變綠后（或越冬洋蔥種在苗床上）葉鞘基部增厚，直至鱗莖膨大，需要40-60天的時(shí)間。從發(fā)育階段來(lái)看，壯苗期和苗期沒(méi)有本質(zhì)的區(qū)別。地下部分生長(zhǎng)速度快于地上部分。此后，地上部分的生長(zhǎng)也逐漸加快。隨著葉子的旺盛生長(zhǎng)，鱗莖慢慢地膨大。

在這一時(shí)期，應(yīng)保證充足的水肥供應(yīng)，特別是氮素供應(yīng)，促進(jìn)地上部分的蓬勃生長(zhǎng)，為燈泡膨脹打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。春季播種后，如果幼苗受到低溫（2-10度）、干旱等不利條件的影響，有的植株可能提前分蘗或抽薹，造成產(chǎn)量下降；如果出現(xiàn)高溫干旱，會(huì)加速根系衰老。在這個(gè)時(shí)期的后期，要適當(dāng)控制水肥，否則地上部分的過(guò)度生長(zhǎng)會(huì)造成洋蔥“綠”，延緩鱗莖的膨大。

燈泡膨脹階段

從葉鞘基部增厚到鱗莖成熟需要30-40天。在這期間，洋蔥的鱗莖迅速膨脹。鱗莖的形成是以養(yǎng)分的輸入和積累為基礎(chǔ)的，高溫和長(zhǎng)日照是必要的環(huán)境條件。隨著氣溫和日照時(shí)間的增加，葉片的生長(zhǎng)受到抑制，葉身和葉鞘上端的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被輸送到葉鞘基部和鱗莖中，貯藏在葉鞘基部和鱗莖中，鱗莖迅速膨大。

葉體和根系由于生長(zhǎng)緩慢而趨于停滯。葉片開(kāi)始枯萎變黃，假莖變軟，由于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的向內(nèi)運(yùn)動(dòng)，鱗莖的外葉柄是膜質(zhì)的。此時(shí)，應(yīng)及時(shí)收割。在鱗莖膨大期，如果溫度異常低或施氮肥過(guò)多，葉片就會(huì)“綠”起來(lái)，不發(fā)生倒伏或推遲倒伏。

休眠期

洋蔥收獲后進(jìn)入生理休眠期。休眠是洋蔥對(duì)高溫、強(qiáng)光、干旱等不利環(huán)境的一種適應(yīng)。為了便于貯藏，收獲的器官應(yīng)立即進(jìn)入生理休眠狀態(tài)。

洋蔥生理休眠期長(zhǎng)短因品種特性、貯藏條件和休眠程度而異，一般為60-90天。休眠期越長(zhǎng)，貯藏性越強(qiáng)。

為了實(shí)現(xiàn)洋蔥高產(chǎn)的目標(biāo)，農(nóng)民要科學(xué)管理，掌握好各個(gè)時(shí)期的管理要點(diǎn)。