揚粳5118水稻品種是江蘇里下河地區(qū)農業(yè)科學研究所，品種來源揚粳3491/揚粳7311，具體介紹如下：

揚粳5118屬中熟中粳稻品種，分蘗力較強，莖稈較粗壯，抗倒伏能力強，穗型較大，葉姿挺拔，谷粒飽滿，后期轉色好，稈青籽黃。該品種適合江蘇淮北地區(qū)種植，平均畝產721.1kg，要注意防治紋枯病、稻飛虱、螟蟲、稻瘟病等。