榴蓮是一種純熱帶作物，溫度要求很高，只有在每年高溫溫暖，降水地區(qū)才能生長(zhǎng)，其結(jié)果是否取決于當(dāng)年的溫度和臺(tái)風(fēng)，不同品種的果期也不同。

榴蓮結(jié)果時(shí)間

榴蓮要種8年左右才能結(jié)果實(shí)，根據(jù)品種的不同結(jié)果，所需年齡也不同，輕種、九龍通、春福士、金枕、車(chē)尼需4~5年才能結(jié)果，中等種的長(zhǎng)莖和山谷可結(jié)實(shí)6~8年，重種的甘邦和伊納在種植8年后會(huì)結(jié)果。

植物特性

榴蓮是一種純熱帶植物，只有在全年絕對(duì)低溫平均值超過(guò)0攝氏度的時(shí)間內(nèi)，全年無(wú)霜凍現(xiàn)象，年降水量超過(guò)1000 mm才能正常生長(zhǎng)，只有在高溫和氣候條件下才能正常開(kāi)花和結(jié)果。

成熟收獲

當(dāng)榴蓮果實(shí)變成桔黃色或桔紅色時(shí)，意味著它完全成熟，可以采摘和食用，收獲后不能直接食用，成熟4-7天左右可以使用，未成熟榴蓮的直接生食會(huì)導(dǎo)致消化不良和便秘。

催熟方法

如果收獲的榴蓮想吃得快，它需要煮熟，通常用蘋(píng)果和香蕉貯藏一段時(shí)間才能完全成熟，或者如果它被裹在報(bào)紙上的陰涼處，如果它被打開(kāi)了，就可以用塑料薄膜包起來(lái)，放在冰箱里進(jìn)行低溫成熟處理。