胡柚干是用水果胡柚的果皮制成的一種休閑食品，它味道甘甜，而且具有濃郁的香味，能開胃消食，也能化痰止咳，今天為大家介紹的是這種休閑食品的制作方法，能讓大家知道胡柚干應(yīng)該怎么做。

胡柚干如何做

胡柚干在制作時(shí)要去掉它的果實(shí)，用它的果皮來(lái)制作，而且在制作時(shí)要把取消的胡柚果皮放在陽(yáng)光下晾曬，曬干以后才能進(jìn)行下一步加工，不然會(huì)影響它做好以后的口感，除了胡柚果皮以外，還要準(zhǔn)備冰糖和麥芽糖等多種配料。

胡柚干的制作方法

1、胡柚干在制作時(shí)要準(zhǔn)備五個(gè)新鮮的胡柚，把他的果皮取下來(lái)，用清水洗凈以后再用刀把它里面的白色部分全部刮掉，然后把它切成絲放在陽(yáng)光充足的地方晾曬，曬干以后再把它收集起來(lái)，準(zhǔn)備適量清水和麥芽糖以及白糖和冰糖。

2、把曬好以后的胡柚皮放在淡鹽水中浸泡，每天換水一次持續(xù)浸泡三天，然后再把它洗凈，放在鍋中加清水煮開再煮10分鐘，取出以后擠掉水分，再把它放到通風(fēng)的地方吹干，二十四小時(shí)以后才能進(jìn)行下一步。

3、鍋里放入準(zhǔn)備好的冰糖，白糖和麥芽糖，加入少量清水，再放入處理好的胡柚皮，然后用小火煮，煮開以后要翻動(dòng)里面的胡柚皮，繼續(xù)用小火煮一小時(shí)左右，關(guān)火讓胡柚皮在糖汁中浸泡24小時(shí)以后，把里面的胡柚皮取出攤開晾干，這時(shí)就能得到做好的胡柚干。

上面為大家介紹了胡柚干的制作方法，能讓大家了解胡柚干怎么做，以后大家再想吃這種休閑零食時(shí)就能自己動(dòng)手制作，但做好以后的胡柚干一定要保存在干燥的環(huán)境中，以免讓它出現(xiàn)變質(zhì)。