紅皮土豆具有補血護心、防癌抗癌、延衰老美容護膚等功效，營養(yǎng)價值相對常見的土豆品種要高，是近年來受消費者歡迎的保健食品。那么紅皮土豆市場收購價格多少錢一斤？是轉(zhuǎn)基因的嗎？

紅皮土豆市場收購價格多少錢一斤

紅皮土豆平均一畝地的單位成本在200元左右，畝產(chǎn)量一般可達1500-2500公斤。紅皮土豆的市場收購價格要高于普通的土豆。一般來說，紅皮土豆的市場收購價格在1-1.5元之間，畝產(chǎn)值最高可達5000元以上。除去生產(chǎn)所需的成本，每畝的純利潤在2000-3000元左右。

紅皮土豆要選在耕作層深厚，土壤疏松，光照好，排灌方便有肥力的地塊，而且要盡量成片集中的種植。種植紅皮土豆要深耕細耙，精細培土，使土壤疏松，提高土壤的蓄水保肥能力。

紅皮土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃紅皮土豆，對于減肥是很有效果的，當(dāng)然還是要搭配一定的運動，畢竟運動加改變飲食結(jié)構(gòu)，才是最有效的減肥方法！

紅皮土豆是轉(zhuǎn)基因嗎

不是。

紅皮土豆，源自"土豆之鄉(xiāng)"-南美洲秘魯，產(chǎn)地位于湖北省宜昌市昭君故里興山縣，長陽土家族自治縣、五峰土家族自治縣，1200米以上的高山海拔。紅皮土豆顏色特別，呈粉紅色，紫紅色不等。富含多種微量元素，尤其高含淀粉和花青素，具抗氧化作用，營養(yǎng)豐富，防癌抗癌、美容養(yǎng)顏、護心降血壓，食療效果極佳。紅皮土豆相對于一般土豆口感更糯、面，汁多有粘性，被評為最適合做土豆泥和薯條的土豆。

紅皮土豆和黃皮土豆區(qū)別

紅皮土豆顏色特別，呈粉紅色，紫紅色不等。富含多種微量元素，尤其高含淀粉和花青素，具抗氧化作用，營養(yǎng)豐富，防癌抗癌、美容養(yǎng)顏、護心降血壓，食療效果極佳。紅皮土豆相對于一般土豆口感更糯，汁多有粘性，被評為最適合做土豆泥和薯條的土豆。

紅皮土豆（紫色土豆）

兩種土豆都各有特色：紅皮土豆粉質(zhì)少，適于炒，而且做起來比較省時間，熟的比較快一些。另外，口感比較好、粘、比較爛煳。黃皮土豆粉質(zhì)多，可用于提取淀粉，適于煮或燉，如牛肉燉土豆就應(yīng)用黃皮的，黃皮土豆多產(chǎn)于北方。

藥用價值：

紅皮土豆：將生的馬鈴薯尤其是紅土豆擦碎(可以加按1：1或1：2的蘋果一起榨汁再加蜂蜜更好)，每日持續(xù)喝其榨汁一至二杯，如此以癌癥為主及肝臟病、糖尿病、胃潰瘍、腎臟病、心臟病、高血壓、腰痛和肩膀酸痛等，實際上有各式各樣疾病而治愈的人也陸續(xù)出現(xiàn)。并且對于身體健康的人，如果早晚喝一杯紅土豆汁可做到增強體質(zhì)，提高免疫力，提高抗病的能力。尤其對老年人，防御老年病甚好。

黃皮土豆：含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、膳食纖維等，能促進脾胃的消化功能，寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。

同時，土豆還是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用。