紫菜屬海產(chǎn)紅藻，種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等，在中國(guó)沿海地區(qū)已進(jìn)行人工栽培。紫菜是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，用來(lái)配雞蛋打湯最合適不過了。紫菜產(chǎn)地在哪里?怎么種植?

一、紫菜產(chǎn)地在哪里?

我國(guó)紫菜的產(chǎn)地分布在沿海地區(qū)，福建、浙南沿海多養(yǎng)殖壇紫菜，北方則以養(yǎng)殖條斑紫菜為主。“紫菜之鄉(xiāng)”霞浦縣是福建最古老的縣份之一，也是我國(guó)南方最早養(yǎng)殖海帶、紫菜的地區(qū)，早在元朝時(shí)期就有霞浦人養(yǎng)殖紫菜的記錄，擁有“霞浦紫菜”國(guó)家地理標(biāo)志。

在我國(guó)，條斑紫菜最出名的是如東條斑紫菜，2014年9月，江蘇省南通市如東條斑紫菜獲得地理標(biāo)志商標(biāo)注冊(cè)。

二、紫菜怎么種植?

漁民在育苗池內(nèi)擺放育苗用的貝殼，紫菜育苗是從接種開始的，從每年的4月初將自由絲狀體噴灑接種到貝殼上，在育苗池中培育，形成貝殼絲狀體，也叫殼孢子。

孢子囊枝形成的早期階級(jí)，培育過程中需要洗殼管理，一般用軟毛刷洗刷貝殼，以利光照促進(jìn)生長(zhǎng)。

在進(jìn)入殼孢子放散階段后，漁民用機(jī)械固定網(wǎng)簾不停轉(zhuǎn)動(dòng)，采集殼孢子苗到網(wǎng)簾上。從每年的9月份開始，就可以把采集了紫菜苗的網(wǎng)簾運(yùn)到海上養(yǎng)殖了。網(wǎng)簾固定在插桿后，還要經(jīng)過日曬，以利于紫菜無(wú)性繁殖。每年的11月份底，頻菜生長(zhǎng)到了可以采收的階段了

紫菜生長(zhǎng)過程中需要人工的日常管理，除去影響紫菜生長(zhǎng)的雜藻。收紫菜啦!這是漁民發(fā)明的采菜機(jī)，一個(gè)人就能操作，一天能采5000公斤的鮮紫菜。

已條斑紫菜為例，種植方法如下：

條斑紫菜喜歡潮流暢通地方，還要有一定風(fēng)浪的肥沃海區(qū)，有1.010～1.025精準(zhǔn)比重的海水中均可生活，要是在缺氮肥的海區(qū)，條斑紫菜色淡無(wú)光澤，它的葉片細(xì)長(zhǎng)。果孢子在放散后，要是遇到石灰質(zhì)基質(zhì)能伸出萌發(fā)管，會(huì)溶解石灰質(zhì)而鉆入其內(nèi)，生長(zhǎng)成像絲狀一樣。

葉狀體出現(xiàn)于早冬，直到第二年春末消失。所以，葉狀體會(huì)適應(yīng)于較低溫度。在0.5～18℃均能生長(zhǎng);壇紫菜適溫就要高些。假如海區(qū)水溫超過20℃，紫菜葉片就會(huì)腐爛.紫菜一般生長(zhǎng)在中高潮線，是一種喜愛光性的紅藻。紫菜滋味鮮、營(yíng)養(yǎng)好，還有特殊的香蕈味而很受歡迎。