選擇質(zhì)量好的豆芽，選好后在水中浸泡10小時，然后放入微波爐或發(fā)芽箱，溫度控制在25℃～30℃之間一天。最后，將豆子放入容器中進行日常管理，待豆芽好后即可食用。

選擇豆子

如果你想自己做豆芽，選擇豆子是關(guān)鍵。要保證大豆的發(fā)芽率，就要選擇質(zhì)量好、飽滿的大豆。另外，選豆子時，要觀察豆子的表面，選擇亮黃色和綠白色的豆子。

浸泡豆子

選好豆子后，用清水洗凈，再用清水浸泡，在溫暖通風的環(huán)境中保存10~12小時。在浸泡的過程中，應該除去沉入水底的豆子和雜質(zhì)。

溫室發(fā)芽

為了使豆子更好地發(fā)芽，建議進行高溫處理，將浸泡過的豆子放入微波爐或發(fā)芽箱中，溫度控制在25~30℃一天。然后把豆子拿出來清洗，把爛豆子去掉。

放入容器

接下來，將黃豆放入容器內(nèi)，在容器中間做一個排水架，在上面鋪一層吸水紙，然后將黃豆鋪在上面，用一層濕布覆蓋。最后，我們要進行日常保養(yǎng)，控制環(huán)境的溫度和濕度，一周左右就能吃到。