粟米和黍米都是外表鮮黃的米類食材，在生活中比較常見，而且它們都是顆粒狀的存在，很多人會(huì)把他們當(dāng)做同一種食材，不過粟米和黍米之間也是有諸多不同的，想了解粟米和黏黍米之間的區(qū)別，可以參考下面對(duì)它做的具體介紹。

粟米和黍米的區(qū)別

1、外觀區(qū)別

粟米和黍米在外觀上就有明顯區(qū)別，雖然他們的外表都為鮮黃色是顆粒狀的存在大粟米的個(gè)頭，要比黍米更小一些，在很多時(shí)候黍米被人們稱為大黃米，這是它與粟米最重要的不同。

2、植物種類

粟米和黍米都是能供人類食用的米類食材，他們來源于核本科植物是這些植物的種子，但它們來源于核本科中的不同植物粟米，來源于核本科植物粟，而黍米則來源于禾本科植物黍，是這種植物種子成熟以后去皮得到的食材。

3、功效區(qū)別

粟米和黍米在功效上也有明顯區(qū)別，雖然粟米和黍米都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的養(yǎng)生食材，但粟米補(bǔ)脾健胃的功效比黍米更為出色，它還能補(bǔ)益氣血，提高人體造血功能，可緩解人類的氣血不足，而黍米的主要功效則是補(bǔ)虛強(qiáng)身，它能讓人體變得更強(qiáng)壯，更健康。

4、食用方法

粟米和黍米在食用方法上也有明顯不同，粟米是一種適合用來煮粥喝的常見食材，它煮出的粥容易消化和吸收，能補(bǔ)脾健胃也能緩解胃寒，而黍米則是一種適合研磨成粉末后再制成不同食品來食用的一種食物。

上面對(duì)粟米和黍米做了詳細(xì)的介紹，能讓大家對(duì)粟米和黍米有深入而詳細(xì)的了解，能知道粟米和黍米的區(qū)別有哪些，今后再需要食用它們時(shí)就能輕松把粟米和黍米區(qū)分開，能按正確方法食用它們，會(huì)讓粟米和黍米發(fā)揮特別好的食用功效。