紫糯米是一種深紫色的米類食材，它外表與紫米相似，但個頭比紫米略小，它是糯米的一種，粘性比較大，可以用來蒸飯也可以用它制作各種糕點，做好以后的滋味特別好，今天為大家介紹的是紫糯米的功效與作用及禁忌，能讓大家對紫糯米有更深入的了解。

紫糯米的功效與作用

1、抗衰老

平時人們多吃些紫糯米能提高身體的抗衰老能力，因為紫糯米粥還有大量的花青素，這是一種天然的抗氧化成分，能清除身體內(nèi)的過氧化脂質(zhì)，并能阻止身體內(nèi)氧化反應發(fā)生可提高人體組織細胞活性放慢人體衰老速度。

2、預防癌癥

平時人們多吃些紫糯米，還能預防癌癥發(fā)生，能提高人類身體的抗癌能力，因為紫糯米中不但含有花青素，還含有一些微量元素硒和一些類黃酮這些物質(zhì)既能調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)，增強免疫系統(tǒng)功能，又能清理身體內(nèi)的致癌物質(zhì)，能降低癌癥發(fā)病率。

3、滋補身體

紫糯米是一種滋補功效出色的養(yǎng)生食材，平時把它與山藥搭配在一起，煮粥和能緩解人類的脾胃不和和腎氣不足，能讓人體更強壯更健康，把它與蓮子搭配在一起煮粥喝還能起到溫中止瀉的重要作用，能提高腸胃健康水平，并能緩解人類的食欲不振。

紫糯米的禁忌

紫糯米食用功效出色，但它是一種難以消化的食物，生活中那些腸胃功能不全和消化功能較弱的人禁止吃紫糯米，除此以外那些身體發(fā)熱和腹部脹痛的人也禁止吃紫糯米，這些人吃紫糯米以后對身體健康不利。

紫糯米的功效與作用及禁忌就為大家介紹這么多，能讓大家對它多一些了解，能知道吃紫糯米的好處與注意事項，可在以后生活中放心食用它能讓紫糯米發(fā)揮好的食用功效。